tipo di vino: rosso uve: Aglianico 100% zona di produzione: Capaccio-Paestum località Cannito altitudine: 150-210mt s.l.m esposizione: sud-sud ovest tipo di terreno: argilloso-calcareo ricco di scheletro sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot legatura: con salici defogliatura, diradamento, vendemmia: manuale età media delle piante: 15 anni resa uva e per ceppo: 800-900gr. vinificazione: classica in rosso con ripetuti rimontaggi e follature a temperatura controllata affinamento: in botte grande da 30 hl nuove per 12 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia alcol: 14,5% vol.
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