L’Azienda Agricola Del Guacchio nasce nei primi anni ‘60 a Capaccio (SA) in località Spinazzo. Nel corso degli anni l’Azienda è cresciuta sempre di più, oggi produce prodotti caseari di altissima qualità esclusivamente con latte di bufala proveniente dal proprio allevamento. Tutto il processo di lavorazione, dalla mungitura alla produzione della mozzarella di bufala, viene fatta all’interno stesso del caseificio. Masseria Del Guacchio produce mozzarelle, bocconcini, cardinali, trecce e altri prodotti a base di latte di bufala.