La mozzarella di bufala ha bisogno di riposare circa 8/12 ore dalla produzione, altrimenti se consumata immediatamente risulterebbe un po’ gommosa; inoltre la nostra amata mozzarella di bufala possiede un periodo di conservazione ottimale di ben 72 ore dalla produzione. Durante quest’arco di tempo riesce a mantenere inalterate tutte le sue caratteristiche senza subire alterazioni.

Tutte la nostra mozzarella di bufala, indipendentemente dal Caseificio di produzione, viene spedita in Italia nello stesso giorno di produzione e consegnataentro le 24 ore dall’ordine; anche se è importante specificare che a seconda della zona, può capitare che il corriere consegni la spedizione in 48 ore.

La mozzarella viene confezionata in imballaggi di polistirolo, che ne mantengono costante la temperatura e viaggia sempre insieme al suo siero di conservazione.

Freschezza

Il sistema refrigerante degli accumulatori di freddo sintetici da noi utilizzato nei periodi caldi dell’anno, rappresenta un’alternativa rivoluzionaria nel settore dei trasporti, in merito alla spedizione e alla conservazione di qualsiasi merce deperibile.

Grazie alle caratteristiche di termoregolazione del sistema, tutti i prodotti caseari spediti resteranno refrigerati per un periodo massimo di 48/72 ore, ad una temperatura compresa tra 2° e 7°C che garantirà la catena del freddo.

L’accumulatore di freddo risulta essere assolutamente innocuo, non tossico a contatto con le merci e con chi manualmente lo utilizza; inoltre a differenza del ghiaccio secco non è classificato tra le merci pericolose (ghiaccio secco:UN 1845 /Class 9 / P.I. 904. III).

Non rilascia liquidi, non produce shock refrigerante o le classiche bruciature da freddo agli alimenti.

Costi di spedizione

Il costo della spedizione in Italia è di euro 4,90. La spedizione è gratuita per ordini superiori ai 60 euro (IVA inclusa).

Tempi di consegna in Italia:

É possibile effettuare l’ordine di mozzarella di bufala o di altri prodotti caseari e non, tutti i giorni della settimana inclusi i giorni festivi. Tutti gli ordini effettuati sul nostro sito il lunedì, il martedì e il mercoledì entro le ore 19:30 del giorno stesso, saranno evasi e spediti il giorno successivo.

Le ordinazioni effettuate dal giovedì al sabato, verranno evase il lunedì con conseguente consegna al martedì. La merce viene affidata al corriere il giorno seguente all’effettuazione dell’ordine e la consegna è prevista entro le 24 ore.

Tuttavia, per determinate zone, il corriere potrebbe impiegare 48 ore per la consegna.

Importante: Appena ricevuta la mozzarella di bufala DEVE essere conservata nel suo siero originario e non va tenuta in frigo!

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