vendita-salumi-dop“Anche un artista può affettare un salame”

Andy Warhol

Vendita salumi Dop

CasaBufala vi propone una vasta scelta di salumi DOP. Da noi potrai trovare il meglio dei prodotti stagionati della tradizione locale. Con i nostri salumi potrai riscoprire i profumi e i sapori di una volta. CasaBufala porta ogni giorno sulla tua tavola qualità e genuinità con prodotti accuratamente selezionati.

Con pochi clic potrete ricevere direttamente a casa vostra, salumi DOP lavorati come una volta, secondo tecniche artigianali, prodotti pregiati, stagionati secondo i metodi più antichi. Da noi potrete acquistare solo salumi di altissima qualità come ad esempio il Capocollo, la Soppressata Avellinese e la Pancetta del pregiato Salumificio Salummonte e molto altro ancora.

Ricorrere al sale per conservare il cibo è tradizione antica, lo conferma un documento dell’epoca romana, il “De Agricoltura”, datato II secolo avanti Cristo, in cui Catone parla di tecniche di conservazione della carne suina molto simili a quelle dei giorni nostri.

Nel suo scritto, Catone si riferisce in particolare al prosciutto crudo che i romani apprezzavano a tal punto da aver dedicato a questo salume addirittura l’antica strada dei mercati, l’attuale via Panisperna, intitolata al “panis” (al pane) e alla “perna” (che significa appunto prosciutto). Allo stesso modo, radicato nella cultura gastronomica è il salame, amato sia dagli Etruschi, che già ne conoscevano le tecniche di produzione, sia dagli antichi Romani che non mancavano di aggiungerlo alle loro tavole imbandite.

Vieni a scoprire i sapori autentici di una volta, solo su Casa Bufala!

Caciocavallo dell’emigrante – Diano Salumi
IN OFFERTASoppressata sotto Sugna – i Sugnati – Diano SalumiSoppressata sotto Sugna – i Sugnati – Diano Salumi
IN OFFERTARoulè al prosciutto – Caseificio Superlatticini Lo Conte
IN OFFERTASalame Tipo Napoli di Bufala – Tempio
IN OFFERTASalsiccia Cilentana – Diano Salumi
IN OFFERTASalsiccia di Bufala – Tempio
IN OFFERTASalsiccia Lucanica di Picerno – Lucana Salumi
IN OFFERTASalsiccia Piccante – Diano Salumi
IN OFFERTASchiacciata di Bufala – Tempio
IN OFFERTASoppressata di Bufala – Tempio
IN OFFERTASoppressata Stagionata – Diano Salumi
ESAURITOIN OFFERTABufalino Cocktail di Bufalo – Consorzio Alba
ESAURITOIN OFFERTACapocollo Dolce Stagionato – Salummonte
ESAURITOIN OFFERTAPancetta Rustica – Salumificio Salummonte
ESAURITOIN OFFERTASalame Genuino di Montevergine – Salumificio Salummonte
ESAURITOIN OFFERTASalame Napoli Classico – Salumificio Salummonte

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