tipo di vino: bianco
uve: Greco 100%
zona di produzione: Capaccio-Paestum località Cannito
altitudine: 150-210mt s.l.m
esposizione: sud-sud ovest
tipo di terreno: argilloso-calcareo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
legatura: con salici
defogliatura, diradamento, vendemmia: manuale
età media delle piante: 7 anni
resa uva e per ceppo: 900-1000gr.
vinificazione: criomacerazione in assenza di ossigeno per 6 ore, pressatura soffice, fermentazione: in serbatoi di acciaio
affinamento: per circa 8 mesi
alcol: 13% vol.

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