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Caciocavallo di latte di mucca Caciocchiato – Superlatticini Lo Conte

5.5016.00

Prodotto dal Caseificio Superlatticini Lo Conte ad Ariano Irpino (AV). Il nome di questo formaggio deriva dalla sua conformazione interna che si presenta ricca di piccoli fori detti “occhi” da cui “cacio occhiato” trasformato poi in “Caciocchiato”. È un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino intero locale, dalla forma ovale simile all’anguria (lo stampo è un marchio depositato). Si presenta con crosta sottile, liscia, di marcato colore giallo paglierino e pasta omogenea, compatta, con spiccata occhiatura nell’interno. Il sapore è intenso ma delicato e diventa piccante nel corso della stagionatura. Data la delicata lavorazione,  è un prodotto unico nel suo genere, in molti hanno tentato di imitarlo, ma nessuno è riuscito nell’intento.

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COD: cacioccloconte Categorie: ,

Descrizione

Ingredienti:
– Latte Vaccino
– Sale
– Caglio
– Fermenti lattici vivi

Valori nutrizionali medi per 100g:
– PROT 35,0gr
– Valore energetico 417 KCAL
– Grassi 30,4 gr
– Carboidrati 0,5%

SENZA CONSERVANTI

Scadenza: 6 mesi.

I tempi di spedizione sono validi su tutto il territorio nazionale. I corrieri da noi selezionati, CONSEGNANO normalmente il giorno successivo alla SPEDIZIONE. Per le isole ed alcune zone di difficile raggiungimento, potrebbero servire 2 gg lavorativi. Per maggiori informazioni clicca qui

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