Descrizione
anno: 2011
tipo di vino: rosso
altitudine: 150-210 mt s.l.m.
esposizione: sud-sud ovest
tipo di terreno: argilloso-calcareo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
potatura e legatura: con salici
defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale
età media delle piante: 9 anni
resa uva e per ceppo: 600-700 gr
vinificazione: fermentazione acciaio
a temperatura controllata per 30 gg
affinamento: 24 mesi barriques di rovere francese nuove,
1/3 allier, 1/3 nevers e 1/3 troncais
alcol: 15% vol
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