Per produrre il nettare di albicocca, le albicocche mature vengono raccolte, sbucciate e il loro nocciolo viene rimosso. La polpa viene quindi frullata o spremuta per estrarre il succo, che viene poi filtrato per rimuovere eventuali particelle solide.

Il nettare di albicocca è naturalmente dolce grazie al contenuto di zuccheri delle albicocche stesse.

Il nettare di albicocca è una bevanda deliziosa da gustare da solo, ma può anche essere utilizzato come ingrediente in cocktail, frullati, smoothie e altre bevande miste. Può essere utilizzato anche in cucina per preparare salse, condimenti per insalate e dessert come gelati o sorbetti.

Le albicocche sono una buona fonte di vitamina C, vitamina A, potassio e fibre alimentari.