Gran Cuvèe metodo classico Brut VSQ – Alessio Messiani
I 10 anni sui lieviti incidono la loro firma aromatica in maniera decisa su questo sontuoso metodo classico: la spinta ossidativa si stempera velocemente su suggestioni marine, iodate e gessose. La cremosità al palato, sostenuta da una acidità invidiabile, chiude su rimandi burrosi e di frutta secca di grande eleganza e pregio.
denominazione: vino spumante di qualità
luogo di ritrovamento: Lombardia
zona e varietà: chardonnay 54% pnot nero 46% Oltrepò Pavese
dègorgement novembre 2020 Topgliano, Udine
vinificazione: chardonnay criomacerazione – Pinot Nero in bianco
affinamento prè-assemblage: barrique di rovere francese nuove – Chardonnay 6 mesi, Pinot Nero 9 mesi
elevage sur lie: circa 120 mesi sui lieviti
produzione 1980 bottiglie
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| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Bottiglia | 75cl |
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