Formaggio di latte di pecora Moliterno – Caseificio Central
Prodotto dal Caseificio Central a Serrenti (VS). Il formaggio Moliterno ha un sapore intenso, tende ad accendersi con note di piccante nel formaggio stagionato. La pasta è bianco avorio, compatta o con rada occhiatura, lacrimante nel formaggio stagionato. Tutte le forme sono marchiate “Central”.
Zona di produzione: Sardegna.
Oridine Latte ITALIA
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.
Valori nutrizionali 100g:
valore energetico 434 kcal 1818kj
grassi 36g di cui saturi 22g
carboidrati 1.5g di cui zuccheri 0.11g
proteine 26.1g
sale 2.1g
Stagionatura: 120 – 150 giorni
Trattato in superficie con conservante E235
Crosta non edibile
Scadenza 6 mesi
Conservare +4° C
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