Prodotti

Prodotto da FINAGRICOLA Soc. Coop. di Battipaglia in provincia Salerno.

Ingredenti: Pomodori “Pizzutello” (di origine italiana provenienti da produzione integrata), correttore di acidità: acido citrico - E330 (di origine europea)

La Pastorella Cilentana è un pecorino artigianale semi-stagionato, prodotto con latte di pecora di alta qualità. Questo formaggio a pasta semi-dura si distingue per un tenore di umidità inferiore al 40%, che ne garantisce una consistenza compatta ma ancora elastica, perfetta per la degustazione.

Come tutti i formaggi ovini, è un prodotto ricco di nutrienti: durante la lavorazione, il latte viene concentrato, parzialmente scremato, salato e lasciato stagionare, processi che contribuiscono a creare un alimento saporito, altamente digeribile e con un buon apporto di proteine, calcio e grassi nobili.

La crosta è trattata in superficie con E235, un conservante alimentare ammesso, e si presenta di un elegante colore noce, che protegge e valorizza il formaggio durante la maturazione.

Ideale da gustare in purezza, abbinato a miele o confetture, oppure utilizzato in cucina per arricchire piatti tipici della tradizione cilentana.

Prodotto ad Oliveto Citra, in provincia di Salerno.

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Prodotti in provincia di Salerno, nel cuore della Costiera Amalfitana.

Ingredienti: peperoncino piccante, tonno, acciughe, capperi, sale, aceto di vino, olio di semi di girasole. Correttore di acidità: acido citrico E330. Acido lattico: E270. Antiossidante: acido L-ascorbico E300.

Prodotto in provincia di Salerno, nel cuore della Costiera Amalfitana.

Ingredienti: colatura di alici, noci, mandorle, pinoli, alici, olive nere e verdi, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, origano, peperoncino piccante, sale.

Allergeni: Pesce e frutta a guscio.

Il pesto di broccoli è una reinterpretazione del classico pesto alla genovese, sostituisce il classico basilico con il sapore più robusto dei broccoli.

Prodotto ad Eboli in provincia di Salerno.

Prodotto artigianale SENZA GLUTINE

Ingredienti: broccoli (85%), olio (8%), aglio (4%), sale, peperoncino, correttore di acidità: acido citrico e acido lattico.