Prodotti

L’Olio Extravergine di Oliva delle Colline Salernitane è un’eccellenza campana, prodotto a un’altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare. Ottenuto da una verità di olive - Rotondella (60%), Carpellese (30%) e Frantoio (10%) - nasce da raccolta manuale e con macchine agevolatrici, per garantire la massima qualità delle olive.

La lavorazione prevede l’utilizzo di un frangitore a dischi e un sistema di estrazione a tre fasi con risparmio d’acqua, a tutela dell’ambiente.

Certificazioni: Extra Vergine

La Pancetta Arrotolata del Salumificio Diano Salumi è un salume artigianale prodotto a Monte San Giacomo, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Questo prodotto è disponibile in due varianti: dolce e piccante, per soddisfare diversi palati.

La Pancetta Arrotolata si ottiene arrotolando la pancetta fresca, che viene poi salata a secco con spezie e aromi naturali. Dopo un periodo di stagionatura di almeno 150 giorni, il prodotto sviluppa un sapore ricco e una consistenza morbida. È ideale per arricchire antipasti, panini o come ingrediente in diverse ricette tradizionali.

Ingredienti: Carne suina, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidante E301, conservanti: E252 E250.

Gusta la dolcezza autentica della Passata di Datterino Rosso Così Com’è, realizzata solo con pomodori datterini italiani raccolti al perfetto grado di maturazione. Dal sapore intenso e naturalmente dolce, questa passata è perfetta per esaltare ogni tuo piatto con la genuinità e la qualità dei migliori pomodori.

🍅 100% pomodoro italiano – coltivato in pieno sole
🌿 Naturale e senza conservanti – solo datterini freschi lavorati in giornata
🍝 Ideale per ogni ricetta – perfetta per sughi, pizze e piatti gourmet

Una passata vellutata e profumata, pronta a portare sulla tua tavola il gusto autentico della tradizione mediterranea.

Prodotto da FINAGRICOLA Soc. Coop. di Battipaglia in provincia Salerno.

Ingredenti: Pomodori “Datterini” rossi (di origine italiana provenienti da produzione integrata), correttore di acidità: acido citrico - E330 (di origine europea).

Prodotto da FINAGRICOLA Soc. Coop. di Battipaglia in provincia Salerno.

Ingredenti: Pomodori “Pizzutello” (di origine italiana provenienti da produzione integrata), correttore di acidità: acido citrico - E330 (di origine europea)

La Pastorella Cilentana è un pecorino artigianale semi-stagionato, prodotto con latte di pecora di alta qualità. Questo formaggio a pasta semi-dura si distingue per un tenore di umidità inferiore al 40%, che ne garantisce una consistenza compatta ma ancora elastica, perfetta per la degustazione.

Come tutti i formaggi ovini, è un prodotto ricco di nutrienti: durante la lavorazione, il latte viene concentrato, parzialmente scremato, salato e lasciato stagionare, processi che contribuiscono a creare un alimento saporito, altamente digeribile e con un buon apporto di proteine, calcio e grassi nobili.

La crosta è trattata in superficie con E235, un conservante alimentare ammesso, e si presenta di un elegante colore noce, che protegge e valorizza il formaggio durante la maturazione.

Ideale da gustare in purezza, abbinato a miele o confetture, oppure utilizzato in cucina per arricchire piatti tipici della tradizione cilentana.

Prodotto ad Oliveto Citra, in provincia di Salerno.

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Prodotti in provincia di Salerno, nel cuore della Costiera Amalfitana.

Ingredienti: peperoncino piccante, tonno, acciughe, capperi, sale, aceto di vino, olio di semi di girasole. Correttore di acidità: acido citrico E330. Acido lattico: E270. Antiossidante: acido L-ascorbico E300.