Mozzarella di bufala
Mozzarella, bocconcini, treccia, provola affumicata, burrata e ricotta: il fresco di bufala che selezioniamo da caseifici della Piana del Sele, in provincia di Salerno. Lo ordini online e lo ricevi a casa nel suo siero, in imballo termico e con trasporto a temperatura controllata. Consegna in 24/48 ore.
Come arriva a casa tua
Prepariamo ogni ordine in un imballo termico e lo affidiamo a un trasporto a temperatura controllata, con consegna in 24/48 ore. La mozzarella viaggia immersa nel suo siero, che la protegge e ne conserva la morbidezza durante il viaggio. Quando la ricevi lasciala nel suo liquido e segui le indicazioni in etichetta. Prima di servirla tirala fuori dal frigorifero per un po': a temperatura ambiente il sapore del latte torna pieno.
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La ricotta fresca di bufala è priva di crosta esterna e presenta un colore bianco porcellana. Con una consistenza cremosa e morbida, ha un sapore fresco e delicatamente dolce.
Prodotto a Eboli (SA).
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
La classica mozzarella di latte di bufala è un prodotto tipico campano: un formaggio fresco a pasta molle, cruda e filata, caratterizzato da sfoglie sovrapposte e una crosta sottile.
Ogni mozzarella pesa 250gr.
La mozzatura viene effettuata esclusivamente a mano, non a macchina.
Prodotto a Eboli (SA).
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
Disponibile per le spedizioni del martedì e mercoledì.
I Bocconi di Latte di Bufala Argiva sono la pezzatura perfetta per chi cerca il gusto autentico in un formato pratico: ogni porzione pesa circa 100 g, una via di mezzo tra il bocconcino (50 g) e la mozzarella standard (250 g), ideale per porzioni individuali o antipasti condivisibili.
Realizzati a mano secondo le antiche tecniche casearie, questi bocconi conservano tutta la freschezza, la delicatezza e la consistenza filante del latte di bufala campana, arricchita dal palato tendente al dolce e dalla leggera crosta elastica
Prodotta ad Eboli (SA).
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
Porta in tavola la regina dei formaggi freschi: mozzarella di latte di bufala in formato XXL, prodotta completamente a mano nel cuore della Piana del Sele (Eboli, SA) dal Caseificio Argiva
Con ingredienti semplici e genuini – solo latte di bufala, caglio e sale – ogni pezzatura è un'esperienza gastronomica unica: morbida, succosa e dalla consistenza compatta. Grazie alla tecnica di mozzatura manuale, si esalta il sapore autentico e la qualità superiore che solo i formaggi artigianali possono offrire
Un classico della tradizione campana rielaborato in chiave gourmet. Realizzata esclusivamente con latte di bufala, questa provola è sottoposta ad affumicatura naturale con paglia e alloro, che le conferisce un gusto intenso, delicatamente affumicato e leggermente erbaceo
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
La treccia di latte di bufala deriva dalla lavorazione ad intreccio della pasta di mozzarella, un processo che richiede l’esperienza e la competenza del casaro.
Prodotta a Eboli (SA).
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
Trasporto a temperatura controllata
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