Mozzarelle di bufala

Scopri il caciocavallo di bufala, un formaggio a pasta filata dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, realizzato con puro latte di bufala 100% campano. Prodotto secondo metodi artigianali, il caciocavallo di bufala unisce la ricchezza del latte bufalino a una lavorazione tradizionale che esalta profumi e aromi unici.

Prodotto a Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

La scamorza di bufala è un formaggio a pasta filata prodotto con latte di bufala 100% italiano, noto per la sua consistenza compatta, il sapore delicatamente aromatico e la straordinaria capacità di fondere. Lavorata artigianalmente secondo la tradizione casearia del Sud Italia, la scamorza di bufala è perfetta da gustare a crudo, grigliata, o come ingrediente gourmet in ricette al forno.

Prodotto a Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

L’Aversana di latte di bufala Argiva è un’eccellenza della tradizione casearia campana. Realizzata con solo latte di bufala 100% italiano, questa mozzarella di grande formato conquista per il suo gusto pieno, la consistenza succosa e l’inconfondibile aroma di latte fresco.

Lavorata artigianalmente secondo metodi antichi, l’Aversana si distingue per la sua forma generosa e la sua capacità di mantenere la freschezza anche nei formati più importanti. Ideale da gustare da sola, con un filo d’olio extravergine o in abbinamento a pomodori e verdure di stagione.

Perfetta per arricchire la tavola nelle occasioni speciali, rappresenta la sintesi perfetta tra gusto, qualità e tradizione.

Prodotta ad Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Il bocconcino è una versione della mozzarella di bufala classica dalla pezzatura più piccola: il singolo pezzo pesa 50gr.

La mozzatura viene fatta esclusivamente a mano, non a macchina.

Prodotto a Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Il Cardinale, o ciliegina, è la pezzatura più piccola della Mozzarella di Bufala (il singolo pezzo pesa dai 20gr ai 30 gr).

Prodotto a Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Disponibile per le spedizioni del martedì e mercoledì.

La Cucciolata di Bufala è una mozzarella ripiena di tanti piccoli bocconcini alla panna, una specialità tipica prodotta esclusivamente con latte di bufala italiano di alta qualità.

Prodotta a Paestum (SA), all’interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.

Ingredienti: latte di bufala, panna vaccino, sale, caglio.

Origine del latte: ITALIA