Salumi

Il Salamino Cilentano Stagionato di Salumi Tomeo è un salume artigianale che esprime i sapori autentici della tradizione norcina cilentana.

Realizzato con carni di suino selezionate e lavorato secondo i metodi della tradizione, viene insaporito con sale e spezie naturali e sottoposto a una lenta stagionatura. Il risultato è un salume dal gusto deciso e genuino, caratterizzato dal profumo intenso e dalla consistenza compatta tipica dei salumi stagionati del Cilento.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie naturali. Budello naturale.

La Pancetta Arrotolata Stagionata al Pepe Nero di Salumi Tomeo nasce dalla tradizione della norcineria cilentana e dalla lavorazione artigianale delle carni suine.

Preparata con pancetta di suino selezionata, viene arrotolata e insaporita con pepe nero, quindi sottoposta a una lenta stagionatura che ne esalta gli aromi e conferisce alla carne una consistenza compatta e un gusto ricco e persistente.

Ingredienti: carne di suino (pancetta), sale, pepe nero.

Il Guanciale Stagionato al Pepe Nero di Salumi Tomeo è un salume della tradizione norcina cilentana, realizzato a partire dalla guancia del suino e lavorato secondo metodi artigianali.

La lenta stagionatura permette di sviluppare aromi intensi e una consistenza morbida e fondente. Il pepe nero ne completa il profilo aromatico con una nota speziata e persistente, esaltando il gusto ricco e saporito del guanciale.

suino, sale, pepe nero, destrosio, spezie, aromi. Conservanti: E250, E252.

La Salsiccia Cilentana Stagionata con Finocchietto di Salumi Tomeo è un salume artigianale che racchiude i profumi tipici della tradizione rurale cilentana.
Viene realizzata con carni di suino selezionate, lavorate in modo equilibrato e aromatizzate con finocchietto, ingrediente simbolo del territorio, capace di donare freschezza e carattere al prodotto.

Ingredienti: Carne di suino, sale, finocchietto, spezie naturali. Budello naturale.

La Soppressata Clentana Stagionata con Lardello di Salumi Tomeo è un salume artigianale che esprime tutta la forza della tradizione norcina del territorio.
Viene realizzata con carni di suino selezionate, lavorate a grana grossa e arricchite da lardello interno, elemento che dona morbidezza, rotondità e un sapore pieno al palato.

Ingredienti: Carne di suino, lardello di suino, sale, spezie naturali. Budello naturale.