Salumi

Il Cacio Emigrante del Caseificio Sant’Antonio è un formaggio artigianale che racconta la tradizione casearia del Vallo di Diano. Nasce da latte selezionato e lavorazioni tramandate da generazioni, con una stagionatura che esalta profumi intensi e un gusto deciso ma equilibrato.

Il nome richiama la storia e le radici del territorio, evocando i sapori autentici che accompagnavano chi partiva portando con sé un pezzo della propria terra.

Ingredienti formaggio: LATTE, sale, caglio e fermenti lattici. Ingredienti salame: carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, destrosio, antiossidante: E300, conservanti: E250 e E252.

La Soppressata Clentana Stagionata con Lardello di Salumi Tomeo è un salume artigianale che esprime tutta la forza della tradizione norcina del territorio.
Viene realizzata con carni di suino selezionate, lavorate a grana grossa e arricchite da lardello interno, elemento che dona morbidezza, rotondità e un sapore pieno al palato.

Ingredienti: Carne di suino, lardello di suino, sale, spezie naturali. Budello naturale.

La Salsiccia Cilentana Stagionata con Finocchietto di Salumi Tomeo è un salume artigianale che racchiude i profumi tipici della tradizione rurale cilentana.
Viene realizzata con carni di suino selezionate, lavorate in modo equilibrato e aromatizzate con finocchietto, ingrediente simbolo del territorio, capace di donare freschezza e carattere al prodotto.

Ingredienti: Carne di suino, sale, finocchietto, spezie naturali. Budello naturale.

La Salsiccia Cilentana Stagionata Piccante di Salumi Tomeo è un salume artigianale dal carattere forte, pensato per chi ama i sapori intensi della tradizione.
Realizzata con carni di suino selezionate, viene speziata con peperoncino in modo equilibrato, così da esaltare il gusto della carne senza coprirlo.

Ingredienti: Carne di suino, sale, peperoncino cilentano, spezie naturali. Budello naturale.

La Soppressata Cilentana Stagionata di Salumi Tomeo è un salume artigianale che rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione norcina del territorio.
Viene prodotta utilizzando carni di suino selezionate, lavorate a grana media e condite in modo essenziale, per valorizzare al massimo la qualità della materia prima.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie naturali. Budello naturale.