Oli e Sott’oli
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Le Melanzane a filetto firmate Grangusto sono una delizia tipica della tradizione culinaria italiana. Realizzate con melanzane fresche e impreziosite da un mix di ingredienti mediterranei, hanno un sapore genuino e deciso, accompagnato da una consistenza ricca e invitante.
Ingredienti: Melanzane (61%), olio extra vergine di oliva, peperoni rossi, aceto di vino bianco, aglio, sale, origano, peperoncino.
Scopri la vera essenza della tradizione con la nostra Cicoria Sott’Olio, un prodotto genuino e saporito realizzato con 80% di cicoria selvatica, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e un pizzico di sale. Coltivata nei nostri campi montani e irrigata con acqua di sorgente, la cicoria viene raccolta a mano per preservarne freschezza, sapore e proprietà nutritive.
Una conserva rustica, dal carattere deciso, ideale per arricchire antipasti, contorni, bruschette o piatti della tradizione. Un assaggio di natura autentica, direttamente dal cuore del territorio.
Ingredienti: Cicoria 80%, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aglio, sale.
Prodotto da FINAGRICOLA Soc. Coop. di Battipaglia in provincia di Salerno.
Ingredienti: Cime di rapa, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aceto di vino, peperoncino frantumato, aglio in polvere. Correttore di acidità: acido lattico (E270).
I nostri Filetti di Melanzane sono una conserva tipica della tradizione calabrese, preparata secondo l’antico metodo della “scapece”, che prevede la pressatura manuale nel vasetto per mantenere le melanzane croccanti e gustose.
Tagliate finemente a filetti, le melanzane vengono lavorate con ingredienti di alta qualità, arricchite da una leggera nota piccante e un mix equilibrato di aromi mediterranei. Il risultato è una conserva saporita, ideale da gustare come antipasto, contorno o per arricchire panini, bruschette e piatti rustici.
Ingredienti Melanzane 80%, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, aceto, aglio, peperoncino, sale.
In questa prelibatezza della tradizione gastronomica italiana, la scarola, dal sapore leggermente amarognolo e dalla consistenza croccante, si unisce alla dolcezza dell’uvetta e alla croccantezza dei pinoli, creando un perfetto equilibrio di gusti e consistenze.
Ingredienti: Scarola (66%), olio di semi di girasole, olive nere e verdi a rondelle, uvetta sultanina (0,7% - origine NON UE), pinoli (0,7% - origine NON UE), sale, capperi, pasta di acciughe (acciughe, olio di oliva, sale), prezzemolo, aglio, peperoncino, origano.
Il Fuoco di Calabria è una salsa tritata a grana grossa che racchiude tutta l’anima piccante e decisa della cucina calabrese. Realizzata con peperoncino, pomodori, funghi selezionati (Lactarius deliciosus, Tricholoma portentosum, Boletus edulis), melanzane, olio extravergine di oliva, capperi, erbe aromatiche, aceto, aglio e sale, questa ricetta sprigiona profumi e sapori intensi, autentici e profondamente mediterranei.
Perfetta per condire piatti di carne, primi saporiti, bruschette rustiche o da usare come tocco speciale in preparazioni gourmet, è la scelta ideale per chi ama i sapori forti, genuini e piccanti.
Ingredienti Peperoncino,pomodori, Funghi: lactarius deliciousus, Tricholoma portentosum, boletus Edulis, melanzane, olio extra vergine di oliva, capperi, erbe aromatiche, Sale, aceto, aglio.
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