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Frosano è il risultato di una vinificazione appassionata, ottenuto esclusivamente da uve FIANO. Questo bianco si distingue per la sua eleganza e raffinatezza, con un bouquet olfattivo che regala delicate note floreali. Dotato di un corpo importante, al palato offre una piacevole sapidità e freschezza, con un finale persistente che riflette perfettamente il territorio di provenienza.

Vol 12.5%

Il Fuoco di Calabria è una salsa tritata a grana grossa che racchiude tutta l’anima piccante e decisa della cucina calabrese. Realizzata con peperoncino, pomodori, funghi selezionati (Lactarius deliciosus, Tricholoma portentosum, Boletus edulis), melanzane, olio extravergine di oliva, capperi, erbe aromatiche, aceto, aglio e sale, questa ricetta sprigiona profumi e sapori intensi, autentici e profondamente mediterranei.

Perfetta per condire piatti di carne, primi saporiti, bruschette rustiche o da usare come tocco speciale in preparazioni gourmet, è la scelta ideale per chi ama i sapori forti, genuini e piccanti.

Ingredienti Peperoncino,pomodori, Funghi: lactarius deliciousus, Tricholoma portentosum, boletus Edulis, melanzane, olio extra vergine di oliva, capperi, erbe aromatiche, Sale, aceto, aglio.

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Il Cocciuto: un caciocavallo irpino prodotto con solo latte crudo, stagionato secondo un’antica tradizione mediterranea. Ogni forma viene sigillata in un vaso di terracotta fatto a mano, pronta per una maturazione lenta e affascinante. Peso medio circa 1 kg.

Il Cocciuto prosegue la sua maturazione finché resta sigillato nel vaso di terra cruda. Il grado di stagionatura finale dipende dal momento in cui deciderai di rompere il coccio, ottenendo un gusto più giovane o più evoluto.