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Scopri i Filetti di Cernia Delfino Battista, un vero tesoro del mare che porta sulla tua tavola il sapore fresco e delicato di uno dei pesci più pregiati. Lavorati artigianalmente con metodi tradizionali, i nostri filetti di cernia sono perfetti per chi cerca un piatto gourmet, ricco di proteine e povero di grassi. La loro carne compatta e morbida, unita alla qualità superiore del pesce selezionato, li rende ideali per preparazioni eleganti e nutrienti.

Con oltre 60 anni di esperienza, Delfino Battista è sinonimo di qualità artigianale nel settore ittico. Ogni filetto di cernia è frutto di una selezione accurata, fatta per offrire solo il meglio del mare direttamente sulla tua tavola.

INGREDIENTI
Cernia (Epinephelus marginatus), olio di oliva, sale.

I nostri Filetti di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP sono una conserva raffinata e gustosa, preparata con il 70% di cipolla di Tropea, celebre per il suo sapore dolce e delicato. A completare la ricetta: aceto di vino, zucchero, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Un connubio perfetto tra dolcezza, acidità e freschezza, che dà vita a un condimento versatile e sorprendente.

Ideali come antipasto, per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto o da servire su crostini e panini gourmet, i nostri filetti di cipolla sono una vera esplosione di gusto mediterraneo, pronta da portare in tavola.

Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea calabria igp 70%, aceto, zucchero, olio extra vergine di oliva, vino, sale.

I nostri Filetti di Melanzane sono una conserva tipica della tradizione calabrese, preparata secondo l’antico metodo della “scapece”, che prevede la pressatura manuale nel vasetto per mantenere le melanzane croccanti e gustose.

Tagliate finemente a filetti, le melanzane vengono lavorate con ingredienti di alta qualità, arricchite da una leggera nota piccante e un mix equilibrato di aromi mediterranei. Il risultato è una conserva saporita, ideale da gustare come antipasto, contorno o per arricchire panini, bruschette e piatti rustici.

Ingredienti Melanzane 80%, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, aceto, aglio, peperoncino, sale.

Porta in tavola un’eccellenza del mare con i Filetti di Pesce Spada Delfino Battista, lavorati artigianalmente per preservarne il gusto unico e la consistenza compatta ma delicata. Selezionati con cura e cotti a vapore per esaltarne il sapore naturale, questi filetti rappresentano un’ottima scelta per chi ama un’alimentazione genuina e ricca di proteine.

Con oltre 60 anni di esperienza, Delfino Battista è sinonimo di qualità e passione per il mare. Ogni filetto è il risultato di una lavorazione attenta che esalta la bontà del pesce spada, offrendo un’esperienza di gusto autentica e inconfondibile.

INGREDIENTI
Pesce spada 65% (Xiphias Gladius), olio di oliva, sale.