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Scopri la Ricotta Dura di Pecora “Formaggi Moscato”, un formaggio artigianale unico realizzato con il siero e latte ovino del Caseificio Moscato. Dopo la pressatura in stampi troncoconici e la salatura a secco, riposa per circa 7 giorni per acquisire orientata compattezza, seguita da una stagionatura di almeno 2 mesi. Senza conservanti, esprime un gusto intenso, lievemente sapido e una consistenza compatta perfetta da grattugiare o gustare a cubetti.
Ingredienti: Siero di latte ovino, latte ovino, sale.
SENZA CONSERVANTI
Ricotta stagionata di pecora con peperoncino, lavorata artigianalmente dal siero di latte ovino e stagionata per 30 giorni. Gusto deciso e piccante, ideale da grattugiare o servire a fette. Perfetta per primi piatti, taglieri e antipasti dal sapore intenso.
Ingredienti: Siero di latte ovino, latte ovino, sale.
La ricotta fresca di bufala è priva di crosta esterna e presenta un colore bianco porcellana. Con una consistenza cremosa e morbida, ha un sapore fresco e delicatamente dolce.
Prodotto a Eboli (SA).
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.
Rosso Forte è una salsa artigianale pensata per chi ama i sapori forti, intensi e fuori dall’ordinario. Preparata con ingredienti di alta qualità – peperoncino calabrese (70%), olio extravergine di oliva, mandorle, caffè, aceto, sale e aromi naturali – questa ricetta unica regala al palato un’esperienza multisensoriale.
Perfetta per accompagnare carni grigliate, insaporire primi piatti, arricchire bruschette o dare un twist gourmet alle tue creazioni in cucina. Ogni cucchiaio di Rosso Forte è un viaggio nei sapori più audaci della tradizione italiana reinterpretata in chiave moderna.
Il Roulè al Prosciutto unisce sapori semplici e genuini: una sottile sfoglia di formaggio avvolge fette saporite di prosciutto crudo irpino, creando un prodotto ancora più gustoso.
Prodotto in provincia di Avellino.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici vivi, prosciutto suino crudo.
SENZA CONSERVANTI
La Salsiccia Cilentana del Salumificio Diano Salumi è un salume artigianale che incarna la ricca tradizione norcina del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Prodotta a Monte San Giacomo, in provincia di Salerno, questa salsiccia è realizzata con carni suine selezionate provenienti da allevamenti locali, garantendo qualità e autenticità.
La Salsiccia Cilentana è caratterizzata da una macinatura fine della carne, insaporita con una miscela equilibrata di spezie e aromi naturali. Dopo un'attenta fase di stagionatura, il prodotto sviluppa un sapore ricco e una consistenza piacevolmente compatta. Ideale da gustare come antipasto, accompagnata da formaggi e vini locali, o come ingrediente per arricchire diverse ricette tradizionali.
Ingredienti: carne suina, Sale, Zuccheri: destrosio, saccarosio, Aromi, Spezie, Antiossidante E301, Conservanti: E252 E250.
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