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Scopri la vera essenza della tradizione con la nostra Cicoria Sott’Olio, un prodotto genuino e saporito realizzato con 80% di cicoria selvatica, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e un pizzico di sale. Coltivata nei nostri campi montani e irrigata con acqua di sorgente, la cicoria viene raccolta a mano per preservarne freschezza, sapore e proprietà nutritive.

Una conserva rustica, dal carattere deciso, ideale per arricchire antipasti, contorni, bruschette o piatti della tradizione. Un assaggio di natura autentica, direttamente dal cuore del territorio.

Ingredienti: Cicoria 80%, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aglio, sale. 

La nostra Composta di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP nasce da una lavorazione artigianale lenta e delicata, senza l’uso di addensanti né conservanti. Le cipolle vengono asciugate a fuoco lento per esaltare ogni sfumatura del loro sapore naturalmente dolce, e combinate con zucchero e vino per ottenere una composta ricca, profumata e vellutata.

Perfetta per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto, piatti gourmet o antipasti creativi, questa composta è l'alleata ideale per chi cerca un tocco sofisticato e tipicamente calabrese da portare in tavola.

Ingredienti Cipolla rossa di Tropea calabria i.g.p., zucchero, limone, vino.

La nostra Composta di Peperoncino artigianale nasce da una lavorazione tradizionale, lenta e accurata: i peperoncini della varietà Naso di Cane, selezionati con cura e privati dei semi, vengono asciugati a fuoco lento, senza l’aggiunta di addensanti o pectina, per mantenere intatta tutta la potenza del loro sapore.

Il risultato è una composta dolce-piccante, ottenuta con soli tre ingredienti naturali – peperoncino, zucchero e limone – perfetta per accompagnare formaggi stagionati, carni arrosto e preparazioni gourmet. Ideale per chi cerca un'esperienza di gusto intensa, ma equilibrata, che unisca la piccantezza del peperoncino alla freschezza degli agrumi e alla dolcezza naturale.

Ingredienti Peperoncino, zucchero, limone.