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Un formaggio artigianale di pecora, stagionato e affinato con cura. Dal gusto deciso e sapido, leggermente piccante, con note aromatiche che riflettono i pascoli sardi. Perfetto da gustare da solo o accompagnato a pane e vini locali.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.
Stagionatura: 120 - 150 giorni