Formaggi Moscato
Pastorella cilentana
€34,15
Prezzo unitario €17,08 per kgLa Pastorella Cilentana è un pecorino artigianale semi-stagionato, prodotto con latte di pecora di alta qualità. Questo formaggio a pasta semi-dura si distingue per un tenore di umidità inferiore al 40%, che ne garantisce una consistenza compatta ma ancora elastica, perfetta per la degustazione.
Come tutti i formaggi ovini, è un prodotto ricco di nutrienti: durante la lavorazione, il latte viene concentrato, parzialmente scremato, salato e lasciato stagionare, processi che contribuiscono a creare un alimento saporito, altamente digeribile e con un buon apporto di proteine, calcio e grassi nobili.
La crosta è trattata in superficie con E235, un conservante alimentare ammesso, e si presenta di un elegante colore noce, che protegge e valorizza il formaggio durante la maturazione.
Ideale da gustare in purezza, abbinato a miele o confetture, oppure utilizzato in cucina per arricchire piatti tipici della tradizione cilentana.
Prodotto ad Oliveto Citra, in provincia di Salerno.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Formaggi Moscato
Pastorella cilentana
€34,15
Prezzo unitario €17,08 per kgIn magazzino
La Pastorella Cilentana è un pecorino artigianale semi-stagionato, prodotto con latte di pecora di alta qualità. Questo formaggio a pasta semi-dura si distingue per un tenore di umidità inferiore al 40%, che ne garantisce una consistenza compatta ma ancora elastica, perfetta per la degustazione.
Come tutti i formaggi ovini, è un prodotto ricco di nutrienti: durante la lavorazione, il latte viene concentrato, parzialmente scremato, salato e lasciato stagionare, processi che contribuiscono a creare un alimento saporito, altamente digeribile e con un buon apporto di proteine, calcio e grassi nobili.
La crosta è trattata in superficie con E235, un conservante alimentare ammesso, e si presenta di un elegante colore noce, che protegge e valorizza il formaggio durante la maturazione.
Ideale da gustare in purezza, abbinato a miele o confetture, oppure utilizzato in cucina per arricchire piatti tipici della tradizione cilentana.
Prodotto ad Oliveto Citra, in provincia di Salerno.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Valori nutrizionali
100 g
-
1586 kJ / 382 kcal
-
Grassi
29 g
-
di cui acidi grassi saturi
19 g
-
Carboidrati
2.2 g
-
di cui zuccheri
2.1 g
-
Proteine
28 g
-
Sale
0.7 g
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