Weißer Monat

Der geräucherte Provolone entwickelt, wenn er dem Rauch von verbranntem Bio-Stroh ausgesetzt wird, ein aromatisches Aroma und zeichnet sich durch seine typische bräunliche Farbe aus. Sein Geschmack ist einzigartig: süß, aber zugleich reichhaltig, intensiv und charaktervoll.

Hergestellt in der Provinz Avellino.

Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.

Die Argiva Büffelmilch-Bocconcini haben die perfekte Größe für alle, die authentischen Geschmack in einem praktischen Format suchen: Jede Portion wiegt etwa 100 g, was eine Zwischengröße zwischen einem Bocconcino (50 g) und einem Standard-Mozzarella (250 g) darstellt, ideal für individuelle Portionen oder teilbare Vorspeisen.

Handgemacht nach alten Käsereitechniken, bewahren diese Bocconcini die ganze Frische, Zartheit und den Fäden ziehenden Charakter der kampanischen Büffelmilch, bereichert durch den süßlichen Gaumen und die leicht elastische Kruste.

Hergestellt in Eboli (SA).

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

Der klassische Büffelmozzarella ist ein typisches Produkt aus Kampanien: ein frischer Weichkäse mit ungekochtem, gezogenem Teig, gekennzeichnet durch überlappende Schichten und eine dünne Rinde.
Jeder Mozzarella wiegt 250g.

Das Zerteilen erfolgt ausschließlich von Hand, nicht maschinell.

Hergestellt in Eboli (SA).

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

Verfügbar für Dienstag- und Mittwochslieferungen.

Bringen Sie die Exzellenz des Meeres auf den Tisch mit den Premium Sardellenfilets in Olivenöl von Delfino Battista, ein authentischer Genuss für Liebhaber echter Geschmäcker. Sorgfältig ausgewählt, traditionell handwerklich verarbeitet und gereift, verkörpern diese Sardellen den intensiven und raffinierten Geschmack des Mittelmeers. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, behalten sie eine zarte Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit einem Hauch von höchster Qualität zu bereichern.

Delfino Battista pflegt seit über 60 Jahren die Leidenschaft für die Fischverarbeitung und respektiert traditionelle Methoden, um Ihnen ein Produkt anzubieten, das Authentizität und Qualität ausstrahlt.

Zutaten: Sardellen (Engraulis encrasicolus), natives Olivenöl extra, Salz.

Hergestellt in der Provinz Salerno, im Herzen der Amalfiküste.

Zutaten: gesalzener Sardellenextrakt, Salz.

Der Bocconcino ist eine kleinere Version des klassischen Büffelmozzarellas: ein einzelnes Stück wiegt 50 g.

Das Zerteilen erfolgt ausschließlich von Hand, nicht maschinell.

Hergestellt in Eboli (SA).

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.