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Die würzige gereifte Salsiccia Cilentana von Salumi Tomeo ist eine handwerklich hergestellte Wurst mit starkem Charakter, gedacht für Liebhaber intensiver traditioneller Aromen.
Hergestellt aus ausgewähltem Schweinefleisch, wird sie mit Chili ausgewogen gewürzt, um den Fleischgeschmack hervorzuheben, ohne ihn zu überdecken.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Chili aus Cilento, natürliche Gewürze. Naturdarm.
Der Büffel-Scamorza ist ein Spinnkäse, der aus 100 % italienischer Büffelmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine kompakte Konsistenz, sein zart-aromatisches Aroma und seine außergewöhnliche Schmelzeigenschaft aus. Handwerklich nach der traditionellen Käseherstellung Süditaliens verarbeitet, ist der Büffel-Scamorza perfekt zum rohen Verzehr, gegrillt oder als Gourmet-Zutat in Ofengerichten geeignet.
Produziert in Eboli (SA).
Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.
In dieser Spezialität der italienischen Gastronomietradition vereinen sich Endivien mit ihrem leicht bitteren Geschmack und ihrer knackigen Konsistenz mit der Süße der Rosinen und der Knusprigkeit der Pinienkerne zu einem perfekten Gleichgewicht von Geschmack und Konsistenz.
Zutaten: Endivien (66%), Sonnenblumenöl, schwarze und grüne Oliven in Scheiben, Sultaninen (0,7% - Nicht-EU-Ursprung), Pinienkerne (0,7% - Nicht-EU-Ursprung), Salz, Kapern, Sardellenpaste (Sardellen, Olivenöl, Salz), Petersilie, Knoblauch, Peperoncino, Oregano.
Entdecken Sie den geräucherten Silano der Käserei Terminio, ein Käse mit authentischem Geschmack, hergestellt aus 100 % italienischer Milch und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Seine natürliche Räucherung verleiht ihm ein umhüllendes Aroma und einen kräftigen Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit einem Hauch von Charakter zu bereichern.
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz
Die gereifte Soppressata Cilentana von Salumi Tomeo ist eine handwerklich hergestellte Wurst, die einen der authentischsten Ausdrücke der Metzger-Tradition der Region darstellt.
Sie wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, mittelfein gewolft und nur mit den nötigsten Gewürzen versehen, um die Qualität des Rohmaterials optimal zur Geltung zu bringen.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze. Naturdarm.
Die gereifte Soppressata Clentana mit Speckwürfeln von Salumi Tomeo ist eine handwerklich hergestellte Wurst, die die ganze Stärke der lokalen Metzgereitradition zum Ausdruck bringt.
Sie wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, grob verarbeitet und mit internem Speck angereichert, einem Element, das Weichheit, Rundheit und einen vollen Geschmack am Gaumen verleiht.
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Salz, natürliche Gewürze. Naturdarm.
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