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Der Büffelmilchzopf entsteht durch das Flechten des Mozzarellateigs, ein Prozess, der die Erfahrung und das Können des Käsers erfordert.

Hergestellt in Eboli (SA).

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

Verfügbar für den Versand am Dienstag und Mittwoch.

Die Güte und Natürlichkeit der gelben Datterini-Tomate verleihen dieser Samtcreme einen überraschenden Geschmack.

Zutaten: Gelbe Datterini-Tomaten

Die Zizzona di Battipaglia (eingetragene Marke des Käseherstellers La Fattoria) ist ein typischer Käse, der durch den Film „Benvenuti al Sud“ bekannt wurde und in ganz Italien beliebt ist. Ihr Name leitet sich von ihrer charakteristischen Form ab, die an eine weibliche Brust erinnert.

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

Diese laktosefreie (weniger als 0,01 %) Version der Zizzona di Battipaglia kombiniert den Geschmack des Originals mit einer besseren Verdaulichkeit.

Die Zizzona di Battipaglia (eingetragene Marke von Caseificio La Fattoria) ist ein typischer Käse, der durch den Film „Willkommen im Süden“ bekannt wurde und in ganz Italien populär ist. Ihr Name leitet sich von ihrer charakteristischen Form ab, die an eine weibliche Brust erinnert.

Die „Zuppa dei presìdi“ enthält fünf Hülsenfrüchte mit dem Slow Food Presidio-Siegel: Controne-Bohne, Villalba-Linse, Rote Lucca-Bohne, Serra De’ Conti-Kichererbse, Cicerale-Kichererbse.

Hergestellt von der Azienda Agricola Ferrante aus Controne (SA).