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Der Provolone del Monaco verdankt seinen Namen traditionellen und historischen Ursprüngen, die mit dem Gebiet verbunden sind: Der Begriff „Provolone“ bezieht sich auf die Techniken der Bruchprobe und die Verarbeitung des Pasta-Filata-Käses, während die Bezeichnung „del Monaco“ von Bauernhöfen stammen könnte, die mit Benediktinerabteien oder Kamaldulenserklöstern verbunden waren. Eine andere Hypothese schreibt den Namen dem Umhang zu, den die Käser aus Sorrent trugen, um sich während des Seetransports der Käsesorten vor Kälte zu schützen.

Hergestellt in Agerola in der Provinz Neapel.

Zutaten: rohe Kuhmilch, Kalbs- und Ziegenlab, Salz.

Milchherkunft: T.G. Agerolese 20%

Hergestellt von FINAGRICOLA Soc. Coop. aus Battipaglia in der Provinz Salerno.

Zutaten: rote „Datterini“-Tomaten (italienischer Herkunft aus integriertem Anbau).

Hergestellt von FINAGRICOLA Soc. Coop. aus Battipaglia in der Provinz Salerno.

Zutaten: gelbe Datteltomaten (italienischer Herkunft aus integriertem Anbau).

Genießen Sie den intensiven und würzigen Geschmack der Sugo di Datterini Rossi all’Arrabbiata Così Com’è, zubereitet mit italienischen Datteltomaten und Peperoncino für einen authentischen und kräftigen Geschmack. Fertig zum Gebrauch, ist sie der perfekte Verbündete für alle, die herzhafte Gerichte und die Tradition der mediterranen Küche lieben.

🍅 100% italienische Tomaten – süß und aromatisch
🌶 Mit scharfem Peperoncino – kräftiger und umhüllender Geschmack
🍝 In wenigen Minuten fertig – ideal für Vorspeisen mit lebhaftem Charakter

Eine echte und natürliche Sauce ohne Konservierungsstoffe, perfekt zum Würzen von Pasta, Bruschetta und Hauptgerichten.

Zutaten: Saft aus roten „Datterini“-Tomaten (83%), rote „Datterini“-Tomaten (12%), natives Olivenöl extra, Zwiebel, Salz, Petersilie, Knoblauchpulver, scharfer Peperoncino (0,16%).