Produkte

Nach einem alten Rezept der Bäckermeister, knusprige und schmackhafte geröstete Brotscheiben, langsam getrocknet und ohne Zusatz von Ölen und Fetten.

Zutaten: Weizenmehl Typ 0, Sonnenblumenöl High Oleic, geröstete Weizenkleie, Maismehl, Zucker, Natursauerteig, Salz, gemälztes Weizenmehl, Sonnenblumenlecithin, natürliches Aroma.

Die Burrata di Bufala der Käserei Argiva ist ein herausragendes Produkt der kampanischen Käsetradition, handwerklich hergestellt mit 100% italienischer Büffelmilch. Ihre äußere Schicht aus gezogenem Teig umschließt ein cremiges Herz mit einem zarten und unwiderstehlichen Geschmack, perfekt für Liebhaber von hochwertigem Frischkäse.

Zutaten: Äußere Schicht: Büffelmilch, Lab, Salz. Füllung: Pasteurisierte Kuhsahne (2%).

Die Burrata von Caseificio Artigiana ist ein Meisterwerk der apulischen Käsetradition, hergestellt aus hochwertiger Kuhmilch und handwerklich nach überlieferten Methoden verarbeitet. Ihr cremiger Kern, reich an Stracciatella und Sahne, wird von einer dünnen Schicht aus gezogenem Teig umhüllt und bietet ein einzigartiges und unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Hergestellt in Putignano (Bari).

Zutaten: Kuhmilch, pasteurisierte Sahne (2%), Salz, Säureregulator E330, Lab.
Allergene: Milch

Dieser Filatakäse aus Kuhmilch verbirgt in seinem Inneren einen cremigen Butterkern. Sein besonderer Wert liegt im Kontrast zwischen der Würzigkeit der äußeren Rinde und der samtigen Weichheit der Füllung. Der Geschmack ist süß und zart, perfekt ausgewogen.

Hergestellt in der Provinz Avellino.

Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.

Herkunft der Milch: ITALIEN

OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE

Halbfester Spinnkäse, der nach der Verarbeitung geräuchert wird.

Hergestellt in Atripalda, Provinz Avellino.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz.