Rezept für hausgemachte Lagane und Controne-Bohnen

Zubereitung für 5 Personen

– Nehmen Sie 250 g Controne-Bohnen und weichen Sie diese 12 Stunden lang ein.

– Wechseln Sie das Wasser der Bohnen und kochen Sie diese 1 Stunde lang.

– Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie Knoblauch, Chilischoten und gewürfelten Bauchspeck an.

– Geben Sie die gekochten Bohnen hinzu und lassen Sie diese einige Minuten lang ziehen.

– Kochen Sie die Lagane und wenn sie al dente sind, abgießen und in der Pfanne mit den Bohnen anbraten, dabei etwas Kochwasser hinzufügen.

– Fügen Sie das Chilipulver hinzu und servieren Sie das Gericht.