Ferrante

Controne-Bohne

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  • Trockene Haut
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Die Controne-Bohne wird in der gleichnamigen Gemeinde Controne auf den Firmenflächen in Pastinella und Frascineta angebaut. Sie zeichnet sich durch ihre vollständig weiß-cremefarbene Samen- und Hülsenfärbung aus, ein Zeichen für Reinheit und Güte. Sie benötigt keine lange Einweichzeit und ist schneller zubereitet als gewöhnliche Bohnen.

Angebaut von der Azienda Agricola Ferrante di Controne (SA).

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