Perrotta

Colomba mit Büffelbutter, Schokolade und Karamell

€38,00

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Hergestellt mit Büffelbutter und handwerklichen Methoden, entsteht diese Spezialität aus einer langen natürlichen Gärung, die über 36 Stunden dauert. Während dieser Zeit entwickelt der Teig langsam zarte Düfte, aromatische Nuancen und die richtige Säuernote, die typisch für Hefe ist.

Hergestellt in Montella, Provinz Avellino.

Zutaten: WEIZENmehl, BÜFFELBUTTER, Glasur 14% (Zucker, Reismehl, Aprikosenkernmehl, modifizierte Stärke, Aromen, EIeiweiß, Sonnenblumenöl, Maismehl), EIGELB, Schokolade 9% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithine, natürliches Vanillearoma), Karamell-Weiße Schokolade 9% (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, LAKTOSE, MOLKENPULVER, MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 2%, Emulgator: SOJAlecithine, natürliches Vanillearoma, Salz), Zucker, Honig, Natursauerteig (enthält WEIZEN), natürliches Aroma, Madagaskar-Vanillepaste (Glukosesirup, Zucker, Wasser, natürliches Vanillearoma, Vanilleextrakt, Vanilleschoten, Saflorextrakt, Verdickungsmittel: Pektin), Salz, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, Hagelzucker, Puderzucker.

Nährwerte

100 g

  • Energie

    1854 kJ / 443kcal

  • Fett

    20 g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    9.5 g

  • Kohlenhydrate

    56 g

  • davon Zucker

    25 g

  • Eiweiß

    8.5 g

  • Salz

    0.2 g

Modalità di consumo

  • Per una degustazione ottimale si consiglia di estrarre la colomba dal pirottino e tagliare le Fett con un coltello a lama ondulata.
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Klassische Taube

Colomba mit Büffelbutter, Schokolade und Karamell

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