Caseificio Artigiana

Caciocavallo halbgereift, kleiner Kopf

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€17,63 kg
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Caciocavallo aus Kuhmilch ist ein halbharter Käse mit gesponnenem Teig, der aus vollfetter Kuhmilch hergestellt wird. Er präsentiert sich mit einer dünnen, glatten und kompakten Rinde mit ausgeprägter Lochung im Inneren. Der Geschmack ist intensiv, aber delikat und wird im Laufe der Reifung pikant.

Hergestellt in Putignano (BA).

Zutaten: Kuhmilch, Molkenferment, Salz, Lab.

Nährwerte

100 g

  • Energie

    1607 kJ / 386 kcal

  • Fett

    28.2 g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    16.8 g

  • Kohlenhydrate

    0.1 g

  • davon Zucker

    0.1 g

  • Eiweiß

    33.1 g

  • Salz

    0.4 g

Haltbarkeit: 6 Monate

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Halbreifer Caciocavallo kleiner Kopf auf einem Teller

Caciocavallo halbgereift, kleiner Kopf

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