Cacio Emigrante

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Der Cacio Emigrante der Käserei Sant’Antonio ist ein handwerklich hergestellter Käse, der die Käsereitradition des Vallo di Diano erzählt. Er wird aus ausgewählter Milch und nach Generationen überlieferten Verfahren hergestellt, wobei eine Reifung intensive Aromen und einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack hervorhebt.

Der Name erinnert an die Geschichte und die Wurzeln des Gebiets und evoziert die authentischen Geschmäcker, die diejenigen begleiteten, die aufbrachen und ein Stück ihrer Heimat mitnahmen.

Zutaten Käse: MILCH, Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Zutaten Salami: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoffe: E250 und E252.

Nährwerte

100 g

  • Energia

    1144 kJ / 345 kcal

  • Grassi

    24 g

  • di cui acidi grassi saturi

    16 g

  • Carboidrati

    0.1 g

  • Eiweiß

    33 g

  • Sale

    1.2 g

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Schneiden Sie den Caciocavallo eines Auswanderers, der auf einem hölzernen Schneidebrett ruht

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