Caseificio Argiva

Büffelscamorza

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Der Büffel-Scamorza ist ein Spinnkäse, der aus 100 % italienischer Büffelmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine kompakte Konsistenz, sein zart-aromatisches Aroma und seine außergewöhnliche Schmelzeigenschaft aus. Handwerklich nach der traditionellen Käseherstellung Süditaliens verarbeitet, ist der Büffel-Scamorza perfekt zum rohen Verzehr, gegrillt oder als Gourmet-Zutat in Ofengerichten geeignet.

Produziert in Eboli (SA).

Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz.

Nährwerte

100 g

  • Energia

    1038 kJ / 248 kcal

  • Grassi

    24.4 g

  • Carboidrati

    0.5 g

  • Eiweiß

    16.1 g

  • Acqua

    55.5 mg

Scadenza: 2 mesi dalla produzione

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Büffel-Scamorza auf einem Holzbrett in zwei Teile geschnitten.

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