Rezept: Rigatoni mit Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien)

Einfaches und schnelles, aber wirklich leckeres Gericht! Dieses Rezept kann wirklich die ganze Familie erfreuen: Jung und Alt. Rigatoni mit Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien) ist ein wirklich besonderer erster Gang, natürlich mit unserem beliebten Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien)!

Zutaten für 2 Personen

300 g Rigatoni
250 g Tomatenpüree
150 g Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien)
Basilikum, nach Geschmack
natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Knoblauchzehe

Die Rigatoni in reichlich kochendem Wasser kochen, in der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra anbraten und den Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien) in Quadrate schneiden. Tomatenpüree, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und braten Sie sie in der Pfanne mit der Tomate an, damit sie gut schmecken. Entfernen Sie die Knoblauchzehe und fügen Sie den in Quadrate geschnittenen Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien) hinzu. Rühren Sie alles gut um und geben Sie es auf die Servierplatte, dekorieren Sie es mit ein paar Basilikumblättern.