CasaBufalina Omelette mit Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien)

Das Omelett ist ein Evergreen, ein einfaches Gericht, das wirklich jeder mag. Einfach zuzubereiten, erfordert wenige Zutaten und wenig Zeit. In diesem Rezept bieten wir Ihnen eine schöne Version des klassischen Rezepts, das wir in „CasaBufalina-Omelett mit Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien)“ umbenannt haben! Ein köstliches Rezept!

Zutaten für ein Omelett für 4 Personen

• 7 Eier
• 200 g Mozzarella di Bufala (originaler Büffelmozzarella aus Kampanien) aus Kampanien
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan
• Samenöl nach Geschmack
• gehackte Petersilie nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Stücke. Die Eier verquirlen, den Parmesan dazugeben, dann das Salz und die gehackte Petersilie, den Mozzarella dazugeben und verrühren. Die Pfanne mit dem Öl erhitzen und dann die Mischung hineingießen. Lassen Sie alles durch Rühren mit einem Holzlöffel bei schwacher Hitze eindicken und wenden Sie das Omelett dann mit Hilfe eines Tellers. Wenn beide Seiten goldbraun sind, ist das Omelett fertig! Heiß servieren. Guten Appetit!