{"product_id":"pastorella-cilentana-caseificio-moscato","title":"Cilentanisches Schäfermädchen","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"540\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"255\"\u003ePastorella Cilentana\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"301\"\u003ehandwerklich hergestellter halbgereifter Pecorino\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"335\"\u003ehochwertiger Schafsmilch\u003c\/strong\u003e. Dieser Käse mit \u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"391\"\u003ehalbfestem Teig\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch einen Feuchtigkeitsgehalt von unter 40 % aus, was ihm eine kompakte und dennoch elastische Konsistenz verleiht, die perfekt zum Probieren ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"852\"\u003eWie alle Schafskäse ist er ein \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"607\"\u003enährstoffreiches Produkt\u003c\/strong\u003e: Während der Verarbeitung wird die Milch konzentriert, teilentrahmt, gesalzen und zur Reifung gelagert. Diese Prozesse tragen dazu bei, ein schmackhaftes, hochverdauliches Lebensmittel mit einem guten Gehalt an Proteinen, Kalzium und edlen Fetten zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1045\"\u003eDie Rinde ist oberflächlich mit \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"901\"\u003eE235\u003c\/strong\u003e, einem zugelassenen Lebensmittelkonservierungsmittel, behandelt und präsentiert sich in einer eleganten \u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"982\"\u003eNussfarbe\u003c\/strong\u003e, die den Käse während der Reifung schützt und aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1192\"\u003eIdeal zum puren Genuss, kombiniert mit Honig oder Konfitüren, oder in der Küche zur Bereicherung typischer Gerichte der cilentanischen Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Oliveto Citra, in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":50845815374151,"sku":"PasMos","price":34.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/pastorella_cilentana.jpg?v=1750927631","url":"https:\/\/www.casabufala.it\/de\/products\/pastorella-cilentana-caseificio-moscato","provider":"Casabufala.it","version":"1.0","type":"link"}