{"product_id":"caciocavallo-silano-dop","title":"Caciocavallo Silano g.U.","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:19a67c56-8a9a-4617-9ea5-084e424fbc34-6\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a54218e9-ad31-43cc-8f09-bdbfca4c5e87\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"314\"\u003eDer Caciocavallo Silano DOP ist ein halbfester Käse mit gesponnenem Teig, der aus roher Kuhmilch mit Lab, Salz und Molkenstarter hergestellt wird. Der Name leitet sich von der alten Praxis ab, die Käselaibe während des Trocknens paarweise „rittlings“ über Stäbe zu hängen. Die Reifung erfolgt in kontrollierten Umgebungen für mindestens 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSeit 1993 als DOP anerkannt, zeichnet er sich durch seine glatte, strohfarbene Rinde und einen kompakten Teig mit leichter Lochung aus. Der Geschmack ist anfangs süß und delikat, wird aber mit zunehmender Reifung intensiver und leicht pikant, während die Konsistenz weicher und blättriger wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZutaten: Rohe KUHMILCH, Salz, Lab, Molkenstarter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Piano della Spina","offers":[{"title":"2 Kg","offer_id":53604093002055,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/SILANO_DOP.jpg?v=1774627427","url":"https:\/\/www.casabufala.it\/de\/products\/caciocavallo-silano-dop","provider":"Casabufala.it","version":"1.0","type":"link"}