{"title":"Unsere Käsesorten","description":"","products":[{"product_id":"provolone-del-monaco-caseificio-perrusio","title":"Provolone del Monaco","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Provolone del Monaco verdankt seinen Namen historischen Traditionen und Ursprüngen, die mit dem Gebiet verbunden sind: Der Begriff „Provolone“ bezieht sich auf die Techniken der Probenahme des Käsebruchs und die Verarbeitung des Pasta Filata, während der Name „del Monaco“ von den Farmen stammen könnte, die mit den Benediktinerabteien oder den Kamaldulenserklöstern verbunden sind. Eine andere Hypothese schreibt den Namen dem Umhang zu, den die Käser aus Sorrent trugen, um sich während des Seetransports der Käsesorten vor Kälte zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Meta di Sorrento, Provinz Neapel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Rohmilch von Kühen, Kälber- und Ziegenlab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMilchherkunft: T.G. Agerolese 20%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Perrusio","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845812130119,"sku":"PovMonPerrusio500","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Provolonedelmonaco.jpg?v=1737480464"},{"product_id":"ricotta-dura-caseificio-moscato","title":"Hartkäse aus Schafsmilch","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong data-start=\"10\" data-end=\"46\"\u003eharten Schafsricotta „Formaggi Moscato“\u003c\/strong\u003e, einen einzigartigen handwerklichen Käse, hergestellt aus Schafsmolke und -milch der Käserei Moscato. Nach dem Pressen in kegelstumpfförmigen Formen und dem Trockensalzen ruht er etwa 7 Tage, um eine kompakte Konsistenz zu entwickeln, gefolgt von einer Reifung von mindestens 2 Monaten. Ohne Konservierungsstoffe, zeichnet er sich durch einen intensiven, leicht salzigen Geschmack und eine kompakte Konsistenz aus, perfekt zum Reiben oder in Würfel geschnitten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafsmolke, Schafsmilch, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845812425031,"sku":"RicMos350","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/ricotta-di-pecora-stagionata.jpg?v=1750933570"},{"product_id":"caciocavallo-stagionato-in-grotta-artigiana","title":"In Höhlen gereifter Caciocavallo","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e10 Monate lang gereifter Pasta-Filata-Käse aus dem Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Putignano (BA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Zutaten: Rohe Kuhmilch, Molkekulturen, Salz, Lab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Milch\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUngenießbare Rinde mit dunklem Oberflächenschimmel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Artigiana","offers":[{"title":"1,5 kg","offer_id":50845812818247,"sku":"CacioArtigianaGrotta","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallostagionatoingrotta.jpg?v=1737478862"},{"product_id":"cacetto-bianco-caseificio-terminio","title":"Weißkäse","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHalbfester Spinnkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Atripalda, Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Industria Casearia Terminio","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845812883783,"sku":"ScaBTER","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/cacetto-bianco-caseificio-terminio.webp?v=1738080162"},{"product_id":"fiordilatte-artigianale-caseificio-terminio","title":"Handgemachter Fiordilatte","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Atripalda, Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Industria Casearia Terminio","offers":[{"title":"350 g","offer_id":50845812949319,"sku":"FioTer","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Fiordilatteartigianale.jpg?v=1737479637"},{"product_id":"cacetto-affumicato-caseificio-terminio","title":"Geräucherter Caciotta","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHalbfester Spinnkäse, der nach der Verarbeitung geräuchert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Atripalda, Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Industria Casearia Terminio","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845813113159,"sku":"ScaATER","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/cacetto-affumicato-caseificio-terminio.webp?v=1738080093"},{"product_id":"prataiola-rucola-caseificio-moscato","title":"Sprossenrauke","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"493\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"218\"\u003ePrataiola mit Rucola\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"256\"\u003efrischer handwerklich hergestellter Käse\u003c\/strong\u003e aus hochwertiger \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"289\"\u003eSchafmilch\u003c\/strong\u003e. Er zeichnet sich durch eine \u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"356\"\u003eweiche und cremige Textur\u003c\/strong\u003e aus und verdankt seine samtige Konsistenz einer \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"439\"\u003ekurzen Reifezeit von etwa 20 Tagen\u003c\/strong\u003e, die den authentischen Geschmack der Schafmilch bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"680\"\u003eDie Zugabe von \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"529\"\u003efrischem Rucola\u003c\/strong\u003e verleiht dem Käse eine aromatische und leicht würzige Note, die den natürlichen Geschmack mit einer für die mediterrane Küche typischen Kräuternote bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"883\"\u003ePerfekt auf Crostini, auf rustikalen Käseplatten oder zur Zubereitung origineller Vorspeisen – der Prataiola mit Rucola ist ideal für alle, die einen frischen, duftenden Käse mit einem delikaten, aber unverwechselbaren Geschmack suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafsmilch, Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, 1% Rucola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"600g","offer_id":50845813637447,"sku":"PraRuc","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/la-prataiola-alla-rucola_tagliato.jpg?v=1767017119"},{"product_id":"provola-affumicata-latteria-tramonti","title":"Geräucherter Provola - Tramonti","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer geräucherte Provola-Käse, der dem Rauch von brennendem, feuchtem Stroh ausgesetzt wird, entwickelt ein aromatisches Aroma und zeichnet sich durch seine typisch gebräunte Farbe aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Maiori, Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Pasteurisierte Vollmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Natürlicher Rauch aus feuchtem Stroh zum Räuchern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antica Latteria Tramonti","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845813768519,"sku":"ProTra500","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Provolaaffumicata-1.jpg?v=1737480393"},{"product_id":"prataiola-olive-formaggi-moscato","title":"Gefüllte Prataioli-Pilze mit Oliven","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eFrisch, weich, aus Schafsmilch hergestellt, wird der Prataiola-Käse nach kurzer Reifung aromatisch, schmackhaft und würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafsmilch, Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, 1% Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"600g","offer_id":50845814292807,"sku":"PraOli","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/prataiola-alle-olive_tagliato.jpg?v=1767017089"},{"product_id":"ricotta-dura-peperonata-caseificio-moscato","title":"Pikante Schafshartricotta","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"565\"\u003eGereifter Schafricotta mit Peperoncino, handwerklich aus Schafmolke hergestellt und 30 Tage gereift. Kräftiger, würziger Geschmack, ideal zum Reiben oder in Scheiben serviert. Perfekt für erste Gänge, Aufschnittplatten und Vorspeisen mit intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafmolke, Schafmilch, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845814849863,"sku":"RicPepMos","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/ricotta-di-pecora-stagionata-al-peperoncino.jpg?v=1750933227"},{"product_id":"formaggio-di-latte-di-pecora-moliterno-central","title":"Moliterno-Schafskäse","description":"\u003cp\u003eEin handwerklich hergestellter Schafskäse, sorgfältig gereift und verfeinert. Mit einem \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"386\"\u003ekräftigen und würzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, leicht pikant, mit aromatischen Noten, die die sardischen Weiden widerspiegeln. Perfekt zum Pur-Genuss oder begleitet von Brot und lokalen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReifezeit: 120 - 150 Tage\u003c\/p\u003e","brand":"Central Formaggi","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":50845815406919,"sku":"FormMoliterinoCentral3000","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/formaggiomoliterno.png?v=1757066094"},{"product_id":"pastorella-cilentana-caseificio-moscato","title":"Cilentanisches Schäfermädchen","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"540\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"255\"\u003ePastorella Cilentana\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"301\"\u003ehandwerklich hergestellter halbgereifter Pecorino\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"335\"\u003ehochwertiger Schafsmilch\u003c\/strong\u003e. Dieser Käse mit \u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"391\"\u003ehalbfestem Teig\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch einen Feuchtigkeitsgehalt von unter 40 % aus, was ihm eine kompakte und dennoch elastische Konsistenz verleiht, die perfekt zum Probieren ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"852\"\u003eWie alle Schafskäse ist er ein \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"607\"\u003enährstoffreiches Produkt\u003c\/strong\u003e: Während der Verarbeitung wird die Milch konzentriert, teilentrahmt, gesalzen und zur Reifung gelagert. Diese Prozesse tragen dazu bei, ein schmackhaftes, hochverdauliches Lebensmittel mit einem guten Gehalt an Proteinen, Kalzium und edlen Fetten zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1045\"\u003eDie Rinde ist oberflächlich mit \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"901\"\u003eE235\u003c\/strong\u003e, einem zugelassenen Lebensmittelkonservierungsmittel, behandelt und präsentiert sich in einer eleganten \u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"982\"\u003eNussfarbe\u003c\/strong\u003e, die den Käse während der Reifung schützt und aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1192\"\u003eIdeal zum puren Genuss, kombiniert mit Honig oder Konfitüren, oder in der Küche zur Bereicherung typischer Gerichte der cilentanischen Tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Oliveto Citra, in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":50845815374151,"sku":"PasMos","price":34.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/pastorella_cilentana.jpg?v=1750927631"},{"product_id":"prataiola-rucola-peperoncino-olive-caseificio-moscato","title":"Prataiola mit Rucola, Peperoncino und Oliven","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"621\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"319\"\u003ePrataiola mit Peperoncino, Rucola und Oliven\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"357\"\u003ehandwerklich hergestellter Frischkäse\u003c\/strong\u003e aus ausgewählter \u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"393\"\u003eSchafsmilch\u003c\/strong\u003e. Seine \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"441\"\u003eweiche und cremige Textur\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis einer \u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"499\"\u003ekurzen Reifezeit von 20 Tagen\u003c\/strong\u003e, die die Eigenschaften der frischen Milch intakt hält und dem Käse eine samtige Konsistenz und einen vollen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"931\"\u003eAngereichert mit \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"662\"\u003escharfem Peperoncino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"681\"\u003efrischem Rucola\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"699\"\u003egrünen Oliven\u003c\/strong\u003e, bietet diese Käsespezialität dem Gaumen ein ausgewogenes und originelles Erlebnis: die natürliche Süße der Schafsmilch trifft auf die lebhafte Schärfe des Peperoncinos, die leicht bittere Note des Rucolas und den typischen Geschmack der Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1115\"\u003ePerfekt zum Servieren auf Crostini, auf gemischten Platten oder als Gourmet-Vorspeise, ist der Prataiola eine traditionelle Delikatesse, die die Aromen und Geschmäcker des Mittelmeers auf den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafsmilch, Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Oliven, Rucola, 1% Peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"600g","offer_id":50845815570759,"sku":"PraMix","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/la-prataiola-al-peperoncino-rucola-olive_tagliato.jpg?v=1767017052"},{"product_id":"silano-affumicato-caseificio-del-terminio","title":"Geräucherter Silan","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den geräucherten Silano der Käserei Terminio, ein Käse mit authentischem Geschmack, hergestellt aus 100 % italienischer Milch und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Seine natürliche Räucherung verleiht ihm ein umhüllendes Aroma und einen kräftigen Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit einem Hauch von Charakter zu bereichern\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003ePasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terminio","offers":[{"title":"4kg","offer_id":50845815603527,"sku":"SilTer","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Silano_Affumicato_Terminio.webp?v=1753368534"},{"product_id":"fiordilatte-latteria-tramonti","title":"Fior di Latte","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Maiori, Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Pasteurisierte Vollmilch, Milchsäurekulturen, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antica Latteria Tramonti","offers":[{"title":"300 g","offer_id":50845815701831,"sku":"FioTra300","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Fiordilatte.jpg?v=1737479618"},{"product_id":"caciocchiato-lo-conte","title":"Caciocchiato","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name dieses Käses leitet sich von seiner inneren Beschaffenheit ab, die viele kleine Löcher, sogenannte „Augen“, aufweist, woraus „cacio occhiato“ und dann „Caciocchiato“ wurde. Es ist ein halbharter Filata-Käse in ovaler, wassermelonenähnlicher Form, die durch eine spezielle Form, die auch eine eingetragene Marke ist, ermöglicht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in der Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"350 g","offer_id":50845815669063,"sku":"cacioccloconte300","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocchiato-lo-conte.jpg?v=1767016373"},{"product_id":"cacioricotta-caseificio-moscato","title":"Cacioricotta","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"513\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"276\"\u003eZiegen-Cacioricotta\u003c\/strong\u003e ist ein einzigartiges Milchprodukt, das mit einer \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"359\"\u003ehybriden\u003c\/strong\u003e Verarbeitungstechnik hergestellt wird, die die Methoden von Käse und Ricotta kombiniert. Er wird ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"471\"\u003efrischer Ziegenmilch\u003c\/strong\u003e gewonnen, die nach handwerklicher Tradition verarbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"936\"\u003eDer Herstellungsprozess umfasst ein erstes Erhitzen der Milch \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"609\"\u003ebis fast zum Siedepunkt\u003c\/strong\u003e (ca. 90 °C), gefolgt von einer kontrollierten Abkühlung auf \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"691\"\u003e38-40 °C\u003c\/strong\u003e, die ideale Temperatur für die Zugabe des \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"750\"\u003enatürlichen Labs\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt ermöglicht es, nicht nur das \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"815\"\u003eKasein\u003c\/strong\u003e, wie bei klassischen Käsesorten, sondern auch das \u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"868\"\u003eAlbumin\u003c\/strong\u003e, typisch für Ricotta, zu binden, wodurch ein reichhaltiger und nahrhafter Käsebruch entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1242\"\u003eNach dem Bruch wird der Käsebruch in die traditionellen, gelochten \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1012\"\u003eFormen\u003c\/strong\u003e gefüllt, die ihm Form und natürlichen Abfluss verleihen. Das Ergebnis ist ein kompakter, aber bröseliger Käse mit intensivem und leicht salzigem Geschmack, ideal zum frischen Verzehr oder zum Reiben über Gerichte der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Ziegenmilch, Salz, Lab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"400g","offer_id":50845815996743,"sku":"CacioricMoscato400","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/cacioricotta-di-capra.jpg?v=1750932854"},{"product_id":"burrata-caseificio-artigiana","title":"Burrata aus Kuhmilch","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"116\"\u003eBurrata von Caseificio Artigiana\u003c\/strong\u003e ist ein Meisterwerk der apulischen Käsetradition, hergestellt aus hochwertiger Kuhmilch und handwerklich nach überlieferten Methoden verarbeitet. Ihr cremiger Kern, reich an Stracciatella und Sahne, wird von einer dünnen Schicht aus gezogenem Teig umhüllt und bietet ein einzigartiges und unwiderstehliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Putignano (Bari).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, pasteurisierte Sahne (2%), Salz, Säureregulator E330, Lab.\u003cbr\u003eAllergene: Milch\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Artigiana","offers":[{"title":"300 g","offer_id":50845820551495,"sku":"burart300","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Burratadilattevaccino.jpg?v=1737478814"},{"product_id":"roule-al-prosciutto-lo-conte","title":"Schinkenroulade","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Schinkenröllchen vereint einfache und authentische Geschmäcker: eine dünne Käseplatte umhüllt herzhafte Scheiben des Irpinia-Rohschinkens und schafft so ein noch schmackhafteres Produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\u0026gt;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;Hergestellt in der Provinz Avellino.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;!--nl--Confidence: 0.9388147610425949--\u0026gt;\u0026lt;\/div\u0026gt;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;\u0026lt;div class=\" cl-preview-section\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Salz, Lab, lebende Milchsäurebakterien, roher Schweineschinken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50845820649799,"sku":"rouloc500","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/roule-al-prosciutto.png?v=1767016901"},{"product_id":"provola-affumicata-lo-conte","title":"Geräucherter Provola - Lo Conte","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer geräucherte Provolone entwickelt, wenn er dem Rauch von verbranntem Bio-Stroh ausgesetzt wird, ein aromatisches Aroma und zeichnet sich durch seine typische bräunliche Farbe aus. Sein Geschmack ist einzigartig: süß, aber zugleich reichhaltig, intensiv und charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in der Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"400g","offer_id":50845822288199,"sku":"prolocaff400","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/ProvolaAffumicata.jpg?v=1737480406"},{"product_id":"provoletta-lo-conte","title":"Provoletta","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eProvoletta ist ein Kuhmilchkäse, der sich durch eine Spinnteigkonsistenz auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in der Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMilchherkunft: ITALIEN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"300 g","offer_id":50845822484807,"sku":"proloc400","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/provoletta_lo_conte.jpg?v=1738140446"},{"product_id":"primo-sale-capra-formaggi-moscato","title":"Ziegenfrischkäse","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Primo Sale di Capra von Formaggi Moscato ist ein frischer handwerklich hergestellter Käse aus 100% italienischer Ziegenmilch, Lab, Fermenten und Salz. Es folgt die erste Salzung, gefolgt von etwa 30 Tagen Reifung: die richtige Balance für einen Käse mit zartem und typischem Geschmack, fertig zum sofortigen Genuss\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Oliveto Citra in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: 100% Ziegenmilch, Lab, Fermente, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: MILCH\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMilchherkunft: ITALIEN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"1,2 kg","offer_id":50845823598919,"sku":"primosalecaprasanvito","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/formaggio-primosale-capra-artigianale.jpg?v=1766157412"},{"product_id":"caciocavallo-semistagionato-testa-piccola-caseificio-artigiana","title":"Caciocavallo halbgereift, kleiner Kopf","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCaciocavallo aus Kuhmilch ist ein halbharter Käse mit gesponnenem Teig, der aus vollfetter Kuhmilch hergestellt wird. Er präsentiert sich mit einer dünnen, glatten und kompakten Rinde mit ausgeprägter Lochung im Inneren. Der Geschmack ist intensiv, aber delikat und wird im Laufe der Reifung pikant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Putignano (BA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Molkenferment, Salz, Lab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Artigiana","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":50845823697223,"sku":"CacioArtigiana1000-1","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallosemistagionatotestapiccola.jpg?v=1737478850"},{"product_id":"burrino-lo-conte","title":"Kuhmilchbutter","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Filatakäse aus Kuhmilch verbirgt in seinem Inneren einen cremigen Butterkern. Sein besonderer Wert liegt im Kontrast zwischen der Würzigkeit der äußeren Rinde und der samtigen Weichheit der Füllung. Der Geschmack ist süß und zart, perfekt ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in der Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Lab, Salz, lebende Milchsäurebakterien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHerkunft der Milch: ITALIEN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eOHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"400 g","offer_id":50845829169479,"sku":"burloc400","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/burrinoloconte.jpg?v=1738080013"},{"product_id":"prataiola-al-peperoncino","title":"Scharfe Rindersalami","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"460\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"225\"\u003ePrataiola mit Peperoncino\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"263\"\u003efrischer handwerklicher Käse\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"298\"\u003eausgewählter Schafsmilch\u003c\/strong\u003e. Dank einer \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"360\"\u003ekurzen Reifezeit von 20 Tagen\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich mit einem \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"409\"\u003eweichen und cremigen Teig\u003c\/strong\u003e, perfekt für Liebhaber von zarten, aber entschiedenen Geschmäckern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"462\" data-end=\"782\"\u003eAngereichert mit \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"501\"\u003escharfem Peperoncino\u003c\/strong\u003e, vereint diese Spezialität die natürliche Süße der Schafsmilch mit dem lebhaften und aromatischen Geschmack des Gewürzes, wodurch ein einzigartiges Gleichgewicht am Gaumen entsteht. Die zarte Konsistenz und Cremigkeit machen ihn ideal zum Streichen, zum Genuss auf warmem Brot oder als Beilage zu Wurstwaren und gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"915\"\u003eEin echtes Produkt, mit einer einfachen, aber sorgfältigen Verarbeitung, das die Käsetradition und die intensiven Geschmäcker der Region zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Schafsmilch, Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, 1% Peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Formaggi Moscato","offers":[{"title":"600g","offer_id":50903916970311,"sku":"PrataPeperonc600","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/prataiola-al-peperoncino_tagliata.jpg?v=1763638916"},{"product_id":"burrata-di-bufala","title":"Büffelburrata","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong data-start=\"53\" data-end=\"74\"\u003eBurrata di Bufala\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"100\"\u003eKäserei Argiva\u003c\/strong\u003e ist ein herausragendes Produkt der kampanischen Käsetradition, handwerklich hergestellt mit \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"216\"\u003e100% italienischer Büffelmilch\u003c\/strong\u003e. Ihre äußere Schicht aus gezogenem Teig umschließt ein cremiges Herz mit einem zarten und unwiderstehlichen Geschmack, perfekt für Liebhaber von hochwertigem Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Äußere Schicht: \u003cspan\u003eBüffelmilch, Lab, Salz.\u003c\/span\u003e Füllung: Pasteurisierte Kuhsahne (2%).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Argiva","offers":[{"title":"250g","offer_id":51340894601543,"sku":"BurBufArg","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Burrata_di_bufala_con_grissini_e_pomodori.jpg?v=1763998319"},{"product_id":"caciocavallo-di-bufala","title":"Büffel-Caciocavallo","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"244\"\u003eBüffel-Caciocavallo\u003c\/strong\u003e, einen Pasta-Filata-Käse mit intensivem Geschmack und weicher Konsistenz, hergestellt aus reiner 100% kampanischer Büffelmilch. Der Büffel-Caciocavallo wird nach handwerklichen Methoden hergestellt und vereint den Reichtum der Büffelmilch mit einer traditionellen Verarbeitung, die einzigartige Düfte und Aromen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Eboli (SA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Büffelmilch, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Argiva","offers":[{"title":"1,2 kg","offer_id":51761422664007,"sku":"CacBuf","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/GioMePhXargiva-136.jpg?v=1766145980"},{"product_id":"scamorza-di-bufala","title":"Büffelscamorza","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"325\"\u003eBüffel-Scamorza\u003c\/strong\u003e ist ein Spinnkäse, der aus \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"402\"\u003e100 % italienischer Büffelmilch\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine kompakte Konsistenz, sein zart-aromatisches Aroma und seine außergewöhnliche Schmelzeigenschaft aus. Handwerklich nach der traditionellen Käseherstellung Süditaliens verarbeitet, ist der Büffel-Scamorza perfekt zum rohen Verzehr, gegrillt oder als Gourmet-Zutat in Ofengerichten geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduziert in Eboli (SA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Büffelmilch, Lab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Argiva","offers":[{"title":"350 g","offer_id":51761556914503,"sku":"ScaBuf350.","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Scamorza_di_Bufala_tagliata.jpg?v=1763637021"},{"product_id":"caciocavallo-al-tartufo","title":"Caciocavallo mit Trüffel","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"450\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"176\"\u003eCaciocavallo al Tartufo\u003c\/strong\u003e ist ein halbfester \u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"219\"\u003eFilata-Käse\u003c\/strong\u003e, der handwerklich aus \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"275\"\u003eroher Kuhmilch\u003c\/strong\u003e, Lab, Salz und natürlichen Fermenten hergestellt wird. Sein Name leitet sich von der alten Tradition ab, ihn während der Trocknungsphase paarweise, mit Schnur gebunden, \"rittlings\" auf Stangen zu hängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"753\"\u003eIm Gegensatz zu anderen Filata-Käsesorten wendet der Caciocavallo kontrollierte \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"562\"\u003eReifungstechniken\u003c\/strong\u003e an, ähnlich denen von lang gereiften Käsesorten. Er reift mindestens 30 Tage in Reifekammern mit regulierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit und entwickelt so ein \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"752\"\u003ekomplexeres und intensiveres Aromaprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"1038\"\u003eSeine \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"782\"\u003eRinde ist dünn\u003c\/strong\u003e, glatt und von einer schönen intensiven Strohfarbe. Im Inneren ist der \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"877\"\u003eTeig kompakt und homogen\u003c\/strong\u003e, mit leichten Augen und bräunlichen Nuancen, die auf das Vorhandensein des \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"961\"\u003eTrüffels\u003c\/strong\u003e zurückzuführen sind, der den Käse mit einem eleganten, tiefen und anhaltenden Aroma bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1208\"\u003eDer Geschmack ist \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1076\"\u003ekräftig, aber ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit aromatischen und erdigen Noten, typisch für Trüffel, die perfekt mit der Süße und Rundheit der Kuhmilch harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Martina Franca (TA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Rohmilch, 1% Trüffelstückchen, Salz, Lab, Fermente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Malù","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":51818317349191,"sku":"CacTarMal","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallo_al_tartufo_tagliato.jpg?v=1763637067"},{"product_id":"caciocavallo-al-peperoncino","title":"Caciocavallo mit Peperoncino","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"559\"\u003eDer \u003cstrong\u003eCaciocavallo mit Chili\u003c\/strong\u003e ist ein halbharter Filata-Käse, der handwerklich aus roher Kuhmilch, Naturlab, Salz und ausgewählten Fermenten hergestellt wird. Seinen Namen verdankt er der traditionellen Praxis, ihn paarweise „rittlings“ auf Stangen gehängt, mit Schnur gebunden, zum Trocknen aufzuhängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"885\"\u003eDie Produktion folgt noch heute überlieferten Methoden, mit einem Spinnprozess, der an die großen Klassiker der Käseherstellung Süditaliens erinnert. Nach der Verarbeitung reift der Käse mindestens 30 Tage in Reifekammern mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um eine ausgewogene und geschmackvolle Reifung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1143\"\u003eÄußerlich präsentiert er sich mit einer dünnen und glatten Rinde von charakteristischer intensiver Strohfarbe. Im Inneren ist der Teig kompakt und gleichmäßig, mit kleinen Löchern und einem leicht rötlichen Farbton, der auf die Zugabe von zerkleinertem Chili zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1342\"\u003eDer Geschmack ist kräftig, aber ausgewogen: Die scharfe Note des Chilis verschmilzt harmonisch mit der natürlichen Süße der Milch und schafft einen perfekten Käse für Liebhaber lebhafter und authentischer Geschmäcker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Martina Franca (TA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Rohmilch, Chilischote 1,5 %, Salz, Lab, Fermente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Malù","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":51818696933703,"sku":"CacPepMal","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallo_al_peperoncino_tagliato.jpg?v=1763637106"},{"product_id":"caciocavallo-semistagionato","title":"Halbgereifter Caciocavallo","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"587\"\u003eEntdecken Sie den \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"234\"\u003ehandwerklichen Caciocavallo\u003c\/strong\u003e, einen halbharten Pasta-Filata-Käse, hergestellt aus \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"311\"\u003eroher Kuhmilch\u003c\/strong\u003e, nach alter Tradition mit der Zugabe von \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"384\"\u003enatürlichem Lab, Salz\u003c\/strong\u003e und ausgewählten Fermenten. Sein besonderer Name leitet sich von der alten Reifungsmethode ab: Die Käselaibe werden paarweise gebunden und \"rittlings\" auf Stangen gehängt, ein Brauch, der seit Generationen weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"772\"\u003eUnser Caciocavallo reift in kontrollierten Umgebungen mit optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit für \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"704\"\u003emindestens 30 Tage\u003c\/strong\u003e, was eine harmonische Entwicklung von Geschmack und Konsistenz gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1240\"\u003eEr präsentiert sich mit einer \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"821\"\u003eglatten und dünnen Rinde\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"855\"\u003eintensivem Strohgelb\u003c\/strong\u003e, während der innere Teig \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"917\"\u003ekompakt, leicht löchrig\u003c\/strong\u003e und von einem zarten Strohgelb ist. Am Gaumen bietet er einen vollen und umhüllenden Geschmack: \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1041\"\u003esüß und weich in der jungen Version\u003c\/strong\u003e, wird er mit fortschreitender Reifung \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1103\"\u003ekräftiger und leicht würziger\u003c\/strong\u003e. Der Teig wird immer \u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1181\"\u003eschmelzender\u003c\/strong\u003e und entwickelt die typische \u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1220\"\u003eBlätterung\u003c\/strong\u003e, die ihn einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Martina Franca (TA).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Rohmilch, Salz, Lab, Fermente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Malù","offers":[{"title":"1,6 kg","offer_id":51823263842631,"sku":"CacSemMal","price":22.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallo_semistagionato_tagliato.jpg?v=1766144361"},{"product_id":"caprino-affinato-al-pepe-nero","title":"Gereifter Ziegenkäse mit schwarzem Pfeffer","description":"\u003cp\u003e\"La Sinfonia\" ist ein einzigartiger Ziegenkäse, entstanden aus dem Zusammenspiel von geduldiger Reifung und handwerklichem Können. Nach \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"377\"\u003e12 Monaten langsamer Reifung\u003c\/strong\u003e wird der Laib in einen kostbaren Mantel aus \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"440\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e gehüllt und von einem Schleier aus \u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"498\"\u003enativem Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e umschmeichelt, das seine Aromen hervorhebt und eine reichhaltige und umhüllende Textur verleiht.\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003eDas Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion: entschiedene, aromatische und anhaltende Noten, die wie eine wahre Symphonie auf dem Gaumen tanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Paestum in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: ZIEGENMILCH, Salz, Lab. Gereift in nativem Olivenöl extra und Pfeffer. Milchherkunft: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Caprami","offers":[{"title":"260g","offer_id":52275317047623,"sku":"SinCap","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/sinfonia_formaggio_caprino_pepe_nero.png?v=1757059776"},{"product_id":"caprino-stagionato-in-foglia-di-noce","title":"Gereifter Ziegenkäse in Walnussblättern","description":"\u003cp\u003eZiegenkäse, 12 Monate gereift und in Walnussblättern verfeinert, mit einem zarten Kern und einem delikaten Walnussaroma. Perfekt pur oder in Kombination mit rustikalem Brot und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Paestum in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: ZIEGENMILCH, Salz, Lab. Gereift in Walnussblättern. Milchherkunft: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Caprami","offers":[{"title":"320 g","offer_id":52275343130951,"sku":"NocCap","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/caprino_affinato_in_foglia_di_noce.png?v=1757061062"},{"product_id":"caprino-affinato-in-miele-e-fiori-eduli","title":"Ziegenkäse, in Honig und essbaren Blüten gereift","description":"\u003cp\u003e\"L'Alveare\", ein Ziegenkäse mit \u003cstrong\u003e10\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"299\"\u003eMonaten geduldiger Reifung\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"382\" data-start=\"338\"\u003e2 Monaten Zärtlichkeit in Honig und essbaren Blüten\u003c\/strong\u003e, jede Form erzählt eine Geschichte von Zeit, Süße und Natur. L'ALVEARE ist nicht nur ein Käse: Es ist eine Reise durch florale Düfte, süße Honignoten und die intensive Kraft der Ziegenmilch, die bei jedem Bissen im Mund explodiert. Ein Erlebnis, das überrascht, begeistert und… auf den ersten Bissen verliebt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Paestum in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: ZiegenMILCH, Salz, Lab. Gereift in Honig und essbaren Blüten. Milchherkunft: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Caprami","offers":[{"title":"250g","offer_id":52275393560903,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/caprino_affinato_in_miele_fiori_eduli.png?v=1757062205"},{"product_id":"caprino-satgionato","title":"Gereifter Ziegenkäse","description":"\u003cp\u003eNach 12 Monaten Reifung wird jeder Laib mit Olivenöl extra vergine aus dem Cilento eingerieben. Die weiche und umhüllende Seele entfaltet den einzigartigen Charakter der Ziegenmilch, die von hochwertigen Weiden stammt. Ein Käse, der langsam, Bissen für Bissen, genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Paestum in der Provinz Salerno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: ZIEGENMILCH, Salz, Lab. Herkunft der Milch: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Caprami","offers":[{"title":"260g","offer_id":52275431506247,"sku":"VecCap","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/formaggio_caprino_stagionato.png?v=1757062794"},{"product_id":"caciodoro","title":"Caciodoro","description":"\u003cp\u003eBringen Sie zu diesem Weihnachtsfest einen ganz besonderen Pandoro auf den Tisch: unseren exklusiven Pandoro aus Caciocavallo! Eine originelle und leckere Idee, um Ihre Gäste zu überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Italienische Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurekulturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Lo Conte","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":52770570404167,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Pandoro_di_formaggio_-_Caciodoro_Casabufala.png?v=1764260093"},{"product_id":"il-cocciuto-caciocavallo-artigianale-affinato-in-vaso-di-terracotta","title":"Cocciuto - Handwerklich hergestellter Caciocavallo, in Terrakottagefäß gereift","description":"\u003cp\u003eIl Cocciuto: ein Caciocavallo aus der Region Irpinia, hergestellt ausschließlich aus Rohmilch, gereift nach alter mediterraner Tradition. Jede Form wird in einem handgemachten Terrakotta-Gefäß versiegelt, bereit für eine langsame und faszinierende Reifung. Durchschnittliches Gewicht ca. 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cocciuto reift weiter, solange er im ungebrannten Tongefäß versiegelt bleibt. \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"684\"\u003eDer endgültige Reifegrad hängt davon ab, wann Sie das Gefäß zerbrechen\u003c\/strong\u003e, um einen jüngeren oder reiferen Geschmack zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Fienile","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":52845828145479,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/il-fienile-cocciuto.jpg?v=1764260472"},{"product_id":"caciocavallo-silano-dop","title":"Caciocavallo Silano g.U.","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:19a67c56-8a9a-4617-9ea5-084e424fbc34-6\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a54218e9-ad31-43cc-8f09-bdbfca4c5e87\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"314\"\u003eDer Caciocavallo Silano DOP ist ein halbfester Käse mit gesponnenem Teig, der aus roher Kuhmilch mit Lab, Salz und Molkenstarter hergestellt wird. Der Name leitet sich von der alten Praxis ab, die Käselaibe während des Trocknens paarweise „rittlings“ über Stäbe zu hängen. Die Reifung erfolgt in kontrollierten Umgebungen für mindestens 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSeit 1993 als DOP anerkannt, zeichnet er sich durch seine glatte, strohfarbene Rinde und einen kompakten Teig mit leichter Lochung aus. Der Geschmack ist anfangs süß und delikat, wird aber mit zunehmender Reifung intensiver und leicht pikant, während die Konsistenz weicher und blättriger wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZutaten: Rohe KUHMILCH, Salz, Lab, Molkenstarter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caseificio Piano della Spina","offers":[{"title":"2 Kg","offer_id":53604093002055,"sku":null,"price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/SILANO_DOP.jpg?v=1774627427"},{"product_id":"cacio-emigrante","title":"Cacio Emigrante","description":"\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"681\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"420\"\u003eCacio Emigrante\u003c\/strong\u003e der Käserei Sant’Antonio ist ein handwerklich hergestellter Käse, der die Käsereitradition des Vallo di Diano erzählt. Er wird aus ausgewählter Milch und nach Generationen überlieferten Verfahren hergestellt, wobei eine Reifung intensive Aromen und einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"842\"\u003eDer Name erinnert an die Geschichte und die Wurzeln des Gebiets und evoziert die authentischen Geschmäcker, die diejenigen begleiteten, die aufbrachen und ein Stück ihrer Heimat mitnahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"842\"\u003eZutaten Käse: MILCH, Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Zutaten Salami: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoffe: E250 und E252.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Sant'Antonio","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53288830501191,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Caciocavallodell_emigrante.jpg?v=1737478834"},{"product_id":"provolone-del-monaco","title":"Provolone del Monaco","description":"\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Provolone del Monaco verdankt seinen Namen traditionellen und historischen Ursprüngen, die mit dem Gebiet verbunden sind: Der Begriff „Provolone“ bezieht sich auf die Techniken der Bruchprobe und die Verarbeitung des Pasta-Filata-Käses, während die Bezeichnung „del Monaco“ von Bauernhöfen stammen könnte, die mit Benediktinerabteien oder Kamaldulenserklöstern verbunden waren. Eine andere Hypothese schreibt den Namen dem Umhang zu, den die Käser aus Sorrent trugen, um sich während des Seetransports der Käsesorten vor Kälte zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Agerola in der Provinz Neapel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: rohe Kuhmilch, Kalbs- und Ziegenlab, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cl-preview-section\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMilchherkunft: T.G. Agerolese 20%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MIR","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53396869775687,"sku":"PovMonPerrusio500","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/files\/Provolonedelmonaco.jpg?v=1737480464"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0851\/1419\/2199\/collections\/Formaggi.jpg?v=1764071119","url":"https:\/\/www.casabufala.it\/de\/collections\/kase.oembed?page=2","provider":"Casabufala.it","version":"1.0","type":"link"}