Sognare la Mozzarella: Significato e Curiosità
Come tutti i principali argomenti che in Campania scuotono in qualche modo la sensibilità della gente, anche la mozzarella trova un posto nella smorfia napoletana. Il nome che deriva dal Dio Morfeo, re dei sogni, serve per l’interpretazione delle visioni...
Dove e quando nasce il termine mozzarella? Curiosità e storia
In Italia scorrono fiumi di latte di bufala per realizzare ogni anno quintali di Mozzarella, il tipico latticino a pasta filata prodotto tradizionalmente nelle province di Caserta e Salerno, che ha conquistato il mondo con il suo straordinario sapore. Ma...
Piano Partenze Natale 2021
Quest’anno, a differenza degli altri anni, spediremo anche durante la settimana di Natale. Procederemo con le spedizioni lunedì 20 e martedì 21 dicembre. Utilizzeremo un corriere dotato di camion frigo e la merce, a seconda della destinazione, sarà spedita il…
Ricetta Lagane Caserecce e Fagioli di Controne
Preparazione per 5 persone – Prendete 250gr di Fagioli di Controne e teneteli a mollo per 12 ore – Cambiata l’acqua ai fagioli e cuoceteli per 1 ora – Prendete una padella e mettete a soffriggere aglio, peperoncino e pancetta…
Quanto è buona la carne di bufala?
Tutto quello che non sapevi su uno dei piatti più antichi della Campania Presenta bassissime quantità di colesterolo e conserva tutta la sua tenerezza anche al taglio. Rosea e succulenta, il suo consumo fino a poco tempo fa non era...
Attenzione ai fake! La mozzarella è tra gli alimenti più contraffatti sul...
La versatilità della mozzarella di bufala campana Dop ha acceso l’estro degli chef, della critica gastronomica ma anche degli spacciatori di fake food. Difficile imitare un prodotto così ricercato e sensibile alle condizioni ambientali figurarsi all’alterazione delle fasi di lavorazione...
Casabufala.it, è arrivato il sito di un altro pianeta
È online il nuovo sito web Casabufala.it! Un sito spaziale: non a caso abbiamo deciso di costruirlo intorno al concetto “di un altro pianeta”. “Di un altro pianeta” è un gusto straordinario, fuori dal comune e difficile da definire, ma…
La Sagra del Fagiolo di Controne
Nel bel mezzo del Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano, Controne è un piccolo paese della Provincia di Salerno, una fascia di terra che costeggia il massiccio degli Alburni. E soprattutto è unico produttore di quello che è diventato…
Meno 4 chili in un mese, con la dieta della mozzarella
Dimagrire senza soffrire la fame è il desiderio di tutti. Meglio ancora se per farlo non occorre rinunciare ai propri alimenti preferiti. Se ad esempio non riuscite a fare a meno della mozzarella di bufala, noi di CasaBufala conosciamo la…
Mozzarella di bufala: i migliori e i peggiori abbinamenti
La mozzarella di bufala ci piace tanto in tutti i modi. Consumata da sola al naturale, cotta sulla pizza o come ingrediente delle pietanze più varie, dagli antipasti ai primi piatti. Tuttavia ci sono alcuni prodotti con cui il nostro…
Melanzane in carrozza
Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa e semplice da preparare, ideale sia per una cena servita che per un buffet: le melanzane in carrozza. Si tratta di una variante della classica mozzarella in carrozza, in cui le fette di pane…
Prodotti più apprezzati
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Roulè al prosciutto - Caseificio Superlatticini Lo Conte 10.80€ - Provola affumicata di latte di bufala - CasaBufala 8.75€
- Treccia di latte di bufala - CasaBufala 8.75€ – 87.50€
- Bufala Box da 2 Kg - Mozzarella di latte di bufala CasaBufala Il prezzo originale era: 34.25€.32.61€Il prezzo attuale è: 32.61€.
- Bocconcini di latte di bufala - CasaBufala 8.75€
